出版社:Julie Frederique、 陈剑 上海科学技术出版社 (2013-01出版)
出版日期:2013-1
ISBN:9787547814932
作者:Julie Frederique
页数:143页
内容概要
作者:(法)朱莉·弗雷德里克(Julie Frederique)
书籍目录
序1 橄榄油全知道 万能的橄榄油 橄榄油制造浅谈2 品鉴橄榄油 保健的液体黄金 品鉴／选择／贮藏3 橄榄油与家居 去除污迹 去除异味 其他用途4 橄榄油与美容 面部护理 身体护理 头发护理 牙齿护理 手部护理 脚部护理5 橄榄油与健康 健康之宝橄榄油 日常保健妙用6 橄榄油与烹饪 烧煮与调味佳品 橄榄油食用宜忌 餐桌上的美食与美味译后记
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橄榄油是上苍恩赐的液体黄金，其使用和食用价值相信为很多人所熟知。它含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸，丰富的各种维生素，以及胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化物等，并且不含胆固醇，因而对人体健康非常有益。朱莉·费雷德里克编著的《橄榄油的妙用》从橄榄油的历史、产地讲起，简单讲述了橄榄油的成分、功能、分类、品鉴、选择、贮藏等，重点而科学的为读者提供了橄榄油在家具保养、美容、健康、烹饪等方面的妙用小常识140多条，并且还有非常实用的橄榄油菜谱。根据书中这些方法来使用和食用橄榄油，相信你的生活将会更加健康和美好！本书内容涉及广泛、科学，文字描述浅显易懂，是一本关于橄榄油生活小百科的优秀读物。
作者简介
“妙用系列”就是你的好帮手，小小一册在手，妙招无所不知，不仅有助健康（食疗），还可以美容（天然原料），帮助清洁家居环境（环保又经济）！