酶工程实验指导

出版日期:2011-1
ISBN:9787311036348
作者:万东石
页数:80页

作者简介

《酶工程实验指导》,本书介绍了以蔗糖酶的分离纯化和性质鉴定以及固定化为主题的系列大实验。


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