中式点心DIY

出版社:科学出版社
出版日期:2005-5
ISBN:9787030152220
作者:颜金满
页数:87页

作者简介

《中式点心DIY》内容简介：想做块饼吃，却被冷水面、烫面、发面、油酥面等面团特性搞得云里雾里，你是否也有这样的经历？！《中式点心DIY》将重拾您的信收，只要了解蒸、油炸、烘烤、煎烙的熟制法，谅能尝遍时下最流行的地方风味&令人怀念的传统风味点心。