新手的咖啡器具輕圖鑑

内容概要

郭維平

2014台灣「咖啡掛耳包競賽」第一名達人

●現任

313咖啡魔豆屋負責人

●經歷

2014～2017台北精品咖啡商業發展協會副理事長

2013～2014台北職能發展學院「咖啡師評定」評審長

2008～2015台灣咖啡生豆評鑑 評審∕主審

2013 WSC世界杯虹吸壺大賽台灣選拔賽主審、台北市咖啡節評審、台北市咖啡館評鑑評審、台北咖啡拉花大賽評審

●證照

英國City&Guilds咖啡調配師 認證訓練講師、評審

美國精品咖啡協會（SCAA）：CQI Q Grader杯測師、金杯、講師、烘焙師認證

台灣大學咖啡官能鑑定、巧克力官能鑑定、丙級飲料調製

●得獎

2014台北咖啡掛耳包競賽 黑咖啡組第一名、創意咖啡組第三名

●著作

《手沖咖啡的第一本書》

作者简介

For Beginners！My Best Coffee Selection

在家煮咖啡，購買相關物品入門

沖煮器具、周邊輔助小工具大圖解，詳解各種商品特色！

給咖啡新手、咖啡控，和咖啡器具愛好者！

本書是專為咖啡新手設計的器具輕圖鑑，收錄手沖咖啡、虹吸式咖啡壺、法式濾壓壺、愛樂壓、土耳其壺、越南咖啡滴漏器、摩卡壺、義式咖啡機等8種沖煮咖啡的相關器具，以及拉花鋼杯、奶泡壺、咖啡杯、烘豆手網等咖啡周邊小物。針對每種器具圖文詳細解說，並給予使用和購買的建議。建議咖啡新手仔細閱讀本書圖文再選購，亦可當成一本器具使用心得報告書，或者純欣賞這些美麗的器具。

滿滿的圖片與說明，包含〈CHAPTER1手沖咖啡器具〉、〈CHAPTER2其他沖煮器具〉、〈CHAPTER3周邊小器具〉三大章節，圖文解釋8種沖煮咖啡、5種濾杯操作、打奶泡、簡易烘豆技術教學，另加入「私心推薦」、「新手推薦」、「使用建議」、「咖啡二三事」等小單元，補充咖啡與器具的相關常識。讓咖啡初學者能按圖操作，在家成功沖煮一杯咖啡。

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