買得啱．Hea住瘦

内容概要

曾欣欣

Gloria，加拿大註冊營養師，文章最初常見於路透社、USA Today及《讀者文摘》等媒體，並經常接受媒體採訪，被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專家，同榜的還有Jamie Oliver﹗近年穿梭溫哥華和香港，《信報》、ET Net、Cosmopolitan網站、U Beauty等，都找到她撰寫的營養、美容文章。

2011年在美國出版英文著作Go UnDiet，2014年出版首本中文著作《Hea住瘦40步》，旋即登上香港書店暢銷書榜。

书籍目录

序一：不下功夫，妄想愈吃愈瘦？ 何念慈

序二：讓我們一起進行天堂式減肥吧 蔣祖曼

自序：食少啲，不如食好啲？

前言 拒絕節食 學會識食

本書閱讀指南

1 牛奶

怎樣辨認出激素奶、抗生素奶、奶固體開水？



2 乳酪

低肪乳酪都可以高糖低卡，會愈吃愈胖？



3 牛油

天然牛油和人造植物牛油，哪種較健康？

4 芝士

一片好芝士營養抵一杯牛奶，更有助瘦身？

5 果仁小吃

吃花生、腰果等，可同時吃下味精？

6 朱古力

選中優質的朱古力，可以是有益的超級食物？

7 餅乾

餅乾可比雞脾還高卡，添加成分跟杯麵一樣多？

8 燕麥片

麥片飲品可完全不含燕麥，沒有降膽功效？

9 早餐穀物片

健康早餐可以是食物添加劑的大集會？

10 麵包

名叫「麥包」，但實際可能只是低纖的白麵粉包？

11 果仁醬

吃花生醬不一定胖，可以作高蛋白的健康麵包醬？

12 果汁

濃縮果汁加水還原後，營養不能等同天然果汁？

13 豆漿

劣質的豆漿，可以高糖少蛋白，跟喝糖水無異？

14 豆腐

愈是嫩滑的豆腐，就可能愈多食物添加劑？

15 雪糕

同樣是雲呢拿味雪糕，成分有 6 種的，也有多至 14 種的？

16 即食麵

在一個杯麵的成分表上，「味精」可以出現多達 4 次？

17 麵食

雪櫃架上的麵條，不一定是新鮮或無添加的？

18 罐頭魚

只要小心選擇，吃罐頭都可以方便不失營養？

作者简介

買得啱，吃芝士都可以健康瘦身！

買錯了，喝豆奶等於喝糖水，吃低脂乳酪跟吃垃圾無分別！

都市人要實踐健康、天然、持久瘦身的識食生活，超市購物這關一定要把好！

包裝食品五花八門，滿架都是標榜「天然」、「低脂」、「低卡」、「高纖」等的產品，但事實處處陷阱，不小心選擇，隨時每天吃下不必要的防腐劑、色素、味精和各種食物添加劑。

營養專家欣欣教路，帶你走出包裝食品的迷陣，從正餐到小吃，避開對身體有害的物質，發掘真正健康、天然、有營養的優質超市食品。好與不好，一目了然！

本書特色

1.    專業營養師整理出來的超市擇食清單，從正餐到零食小吃，教你全面「識食」，避免攝取有害物質，吃得更健康更天然。

2.    讓所有虛假的宣傳聲明，如「低脂」、「低卡」、「全天然」、「全麥」等，通通逃不過你的精明眼。

3.    簡明易學，舉一反三，教你短時間掌握每類食品的選購要點，好與不好，一目了然。

4.    從本地超市找出一百多個實例，令書中所教的選購準則更具體、更易實踐。

5.    多個能融入生活的小點子、「Hea住瘦」食譜，助你全面在日常生活中輕易實踐「Hea住瘦」識食理念。

名人推薦

臨床心理學家 何念慈

著名演員 蔣祖曼

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