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章节摘录

版权页：   Text 16 克里斯•尼登特尔是一位来自华沙的摄影师。长期以来，吃奶酪时，他总喜欢在上面涂一层厚厚的黄油。渴的时候，他有时会一口气吃下一大杯脂肪含量为30％的冰激凌。早上，他会把餐桌上的咸肉与鸡蛋一扫而光，而对烤面包毫无兴趣。他的饮食中缺了些什么？水果、蔬菜以及除了日摄入量50克的碳水化合物以外的所有东西。他说：“最好吃的东西是油炸猪排。” 正如溜溜球下落后必然会升起一样，饮食疗法总是层出不穷。总有人愿意做活广告，使减肥行业的利润不断增长——仅美国减肥行业的年利润就高达350亿美元。尼登特尔说，采用反常规饮食疗法18个月以来，他的体重下降了12公斤，而且“觉得浑身更有劲，脸色也好看了许多”。至于他体内的胆固醇含量，他还没测量过呢。 尼登特尔采取的饮食疗法被称做“最佳营养”计划，发明者是波兰人简•克瓦斯尼夫斯基。这位医生写的书非常畅销，随处都可以买到。这种“最佳营养”计划与目前风行全美的超低糖减肥法不谋而合。据说，电视明星詹妮弗•安妮斯顿的苗条身材就得益于该饮食疗法。现在市面上有几本减肥方面的书非常畅销，其中包括罗伯特•C.阿特金斯医生写于20世纪70年代的《饮食革命》的新版以及一本由几位很有经营头脑的商人和一名医生写的《告别糖》。 《告别糖》一书暗含的主题是：任何可以提高胰岛素指标的东西，如糖、土豆、玉米、白米、精粉面包、新鲜水果或牛奶，都对人体不利。这一思想源自法国著名的饮食疗法作家米歇尔•蒙特泰纳的作品。法国肥胖人口比例仅为8％左右（比美国少两倍）。然而，从法国人对消脂霜的热爱上来看，法国人对奇效减肥法同样深信不疑。蒙特泰纳因此大获其益。他曾在一家制药公司就职。迄今为止，为宣扬蒙特泰纳饮食疗法，他已经写了11本书，在28个国家的销量高达900万册。这种疗法就是主张食用可以降低血液中葡萄糖含量的碳水化合物。“如果你身体超重，不是因为你吃得太多，而是因为你的饮食质量不高，”他说，“如果有人说：要减肥，必须多参加体育锻炼，这完全是一派胡言。” 上述观点也许还没有另外一些事荒谬。英国有一种新产品叫做“X—Fat”。据说，这种提炼自水生贝壳动物的产品可以防止人体吸收脂肪。有些德国人喜欢饮用不掺水的苹果醋。某些不顾一切想要减肥的人总是吃一种叫做Matricur的海绵。这种海绵被人吞下后，会膨胀18倍，把整个胃填满。大约八个小时之后，这个以牛皮为原料的海绵蛋白球体便会被人体消化。 毫无疑问，这一切让营养学家大失所望。美国促进接受脂肪协会理事会主席贝蒂•特拉维斯说：“如果那些流行的饮食疗法奏效的话，饮食疗法行业就不会有10多亿美元的收益了。”“人们希望减掉多余的体重，就是这样。”英国饮食学专家林德•克斯坦持同样观点。她预言说：“随着减肥业利润不断增加，我们的腰围也将随之变粗。”

内容概要

张剑，北京外国语大学英语学院教授、博士生导师，英语学院副院长。1984年毕业于南京大学外语系，1995年获英国格拉斯哥大学博士学位。连续多年参与全国硕士研究生入学统一考试英语试题的命题工作，并曾参与英语专业四、八级考试，北京市高等教育自学考试和全国高考口试等工作。

书籍目录

第一部分考试大纲要求及试题特点分析 一、大纲要求 二、考试形式和内容 三、文章选材特点及来源 四、文章语言特点及难度 五、对比大学英语四、六级 六、阅读理解题的变化及发展趋势 第二部分阅读必备的基本功及备考策略 一、词汇 二、句子和语法 三、篇章 第三部分题型特点分析与解题技巧 一、阅读理解测试题型、重点及难点 二、主旨、要义题 三、事实、细节题 四、推理、引申题 五、观点、态度题 六、词义、句意题 七、选择搭配题 第四部分阅读理解PartA精练60篇 Unit1 参考译文及试题详解 Unit2 参考译文及试题详解 Unit3 参考译文及试题详解 Unit4 参考译文及试题详解 Unit5 参考译文及试题详解 Unit6 参考译文及试题详解 Unit7 参考译文及试题详解 Unit8 参考译文及试题详解 Unit9 参考译文及试题详解 Unit10 参考译文及试题详解 Unit11 参考译文及试题详解 Unit12 参考译文及试题详解 Unit13 参考译文及试题详解 Unit14 参考译文及试题详解 第五部分阅读理解PartB精练40篇 段落完型填空题20篇 段落大意及试题详解 段落排序题10篇 段落大意及试题详解 论点论据搭配题10篇 段落大意及试题详解

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作者简介

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