《菜篮·肉之味》书评

全都是讲海鲜的，好忧伤

这本书不是我的菜……《肉之味》，我本以为应该通篇讲猪牛羊肉是怎么分类，怎么挑选，哪块适合做什么，怎么做的。结果……通篇基本都是海鲜河鲜的……伤，不愧是香港人写的书。敢照顾下我们内陆人民的感受吗？下面是凑够豆瓣发表字数的。下面是凑够豆瓣发表字数的。下面是凑够豆瓣发表字数的。下面是凑够豆瓣发表字数的。下面是凑够豆瓣发表字数的。下面是凑够豆瓣发表字数的。

大茴香和八角根本就是两种东西

真的很佩服会吃又能到处吃，还能把吃用笔描绘的这么好的才人。看了这本书才知道大茴香和八角根本就是两种东西。才知道三文鱼是能不吃则不吃最好。才知道鱼露的真正制造过程。看完书，隔窗望向远处，觉得生活如此美好，太多的美食，太多的知识，等待我们去发现。

蔡澜对羊肉和女人的评价有点意思。

这本书中所介绍的大部分食材都是家常的，不会像某些美食书，全都是“高大上”，看得到，却吃不到也吃不起。很多人不喜欢羊肉的味道，说很膻。要吃羊肉也要做到一点膻味也没有，那么干脆吃鸡好了。羊肉不膻，女人不骚这都是缺点。