舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍
出版日期:2014-6
ISBN:9787208122687
作者:吕玫
页数:140页
内容概要
吕玫，上海市作家协会会员。国际茶文化研究会会员。
著有热门畅销茶书《茶叶地图》《喝茶儿女到江湖》《喝遍好茶》《喝茶不倒问》《茶》等。
畅销茶恋小说《和风•茶之恋》《茶之恋》《东方美人》《八十八夜》《幸福的味道》《回甘》《爱的发酵期》《遇见你》《爱情厨男》等。
电视剧《银杏飘落》剧本统筹。电视剧《特别的爱》改编。电视剧《熟悉的陌生人》编剧。
新浪微博@maybl吕玫
书籍目录
第一章
打造全能厨房
第二章
采购餐具，优雅和实用并存
第三章 调味品，不可或缺的魔法师
第四章
五色蔬果，采买看仔细
第五章
猪羊牛，力量早知道
第六章 蛋白质，先有鸡还是先有蛋
第七章 鱼虾蟹，水里游的少不了
第八章 南北货，山里的海里的
第九章 面条，长长短短的巧心思
第十章 稻与麦，米面的游戏规则
第十一章 高汤，不用味精的秘密
第十二章 十分钟，营养早餐不是事
第十三章 100°和200°，水与火的美味
作者简介
好奇心重、爱做饭、天天为家人炮制一日三餐的作家妈妈和遍尝世界美食、心里丘壑万千的世界级名厨，一起携手打造深入浅出、异彩纷呈的《舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍》，让你发现，做菜是一件优雅有趣的事情，激发你身体里的烹饪天分，翻开这本《舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍》，从此厨房就是你的地盘。
发布书评
精彩书评 (总计5条)
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在没看这本书以前，我想我不会知道厨房的陈设大有学问，不会知道如何选择简洁便利的餐具，不会知道一个小小的饭碗，还蕴含着那么多的学问，也不会对食材的辨识有更深的了解，更不会懂得如何最快速最好地满足家人和自己的胃……即便是一间小小的厨房，仍有许多值得我们去认识去感受的地方，正是这样的点点滴滴，才是我们幸福感的来源。 -
最近喜欢上料理，但是自己又不会做。所以买了几本这类型的书过过眼瘾。不过看了以后，发现这本书不单单是本怎么做菜的书，更是本从器材到食材一网打尽的百科全书，特别适合什么都不懂的新手上路。等什么时候有空了一定要照着实践一下。 -
这本书给我们呈现了最简单的一日三餐。这里的简单，不是随便，不是对肠胃不负责任的胡来，而是指如何用最常用的食材做出最为令人满意的食物。最容易被人忽视的，往往就是生活中息息相关的问题。所以，在我看来，这本书的价值正在于此。
精彩短评 (总计2条)
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島上的食材和書中寫的差太多了…… -
厨房从规划到物件到调料到各种食材清新的呈现，喜欢