上瘾五百年
出版日期:2014-8
ISBN:9787508646479
作者:[美] 戴维·考特莱特
页数:288页
内容概要
戴维·考特莱特，北佛罗里达大学历史学教授，著作包括《暴力之地：从边境到内地城市的单身男人与社会失序》、《黑暗乐园：美国鸦片毒瘾的历史》。
书籍目录
"目录
绪论
第一部分 瘾品资源大汇集
1 三大宗：酒精、烟草、咖啡因
葡萄酒
蒸馏烈酒
烟草
含咖啡因饮料与食品
糖在精神刺激革命中的角色
2 三小宗：鸦片、大麻、古柯叶
鸦片
神圣的吗啡
印度大麻情结
欧美大麻情结
古柯叶与可卡因
3 解开销售之谜
欧洲的销售
美洲的迷幻药物
区域性植物瘾品的未来
环境影响
瘾品流通的版图
第二部分 瘾品与贸易
4 魔法师的学徒
价值极高的药草
酒是良药
安非他命民主风
医疗的两难
5 享乐的陷阱
进化的矛盾
接触的机会
上瘾、耐受性、需求
性交与生意
靠社会问题获利
6 逃离商品地狱
让人消失
芥菜种子的比喻
广告公司的能耐
继续抽下去
“麦克世界”
第三部分 瘾品与权力
7 人民的鸦片
苦工无了时
畜牲与军人
瘾品与娼妓
物品交易与奴隶买卖
8 税收与走私
税收的不同类别
税收上瘾
轻重问题
多重算是太重？
9 大逆转：管制与禁止
反对瘾品的非医疗使用
工业化世界里的瘾品
医界的指控
中国：民族主义与国际主义
10 合法瘾品与违禁瘾品
合法瘾品的害处
瘾品的政治现实
上行下效
民众的抵抗：以苏联为例
违禁瘾品
合法瘾品
作者简介
【内容简介】
写给容易上瘾、关注瘾品，对瘾品的历史感兴趣的读者。
早起喝一杯咖啡，疲倦时点一支烟，聚会时来一瓶可乐，你对这些习惯上瘾吗？
酒精、烟草、咖啡因、鸦片、大麻、古柯叶，瘾品已经深深渗入了我们的生活。本书综合了心理、药物、经济、文化、生态等领域的研究，详细介绍所有能让人类成瘾的物品，以及瘾品背后的经济、文化和战争。瘾品在历史上的力量有多大？它们为何有合法与违禁之分？是什么力量将瘾品的流行推动为规模庞大、模式各异的商品贸易？作者从瘾品的功能用途到它们的发现，到全球贸易的流通和经济政策，全面介绍精神瘾品的文化，追踪出大众化瘾品进入全球贸易主流的来龙去脉，内容有趣，视野广博，令人眼界大开。毫无疑问，它是一本关于瘾品文化史的经典著作，也是一本横跨世界史与药物史的杰作。
---------------------------------------------------------------------
关于瘾品，你知道吗？
瘾品贸易盛行于一个饥渴心灵取代了饥饿肚皮的世界。
医学研究证明，服用让人上瘾的东西都会侵蚀人大脑的判断机能，所以烟鬼和酒鬼十有八九都喜欢撒谎，不光是心理问题，还有一定程度的生理原因。
幸福感与解脱感都是化学分子凑巧产生的结果。身体机能在快感方面很是吝啬。诱发幸福感的神经传导素分配得非常俭省，而且大都发给对于求生或繁衍后代有益的表现。瘾品会蒙骗这个发送系统，促使这些诱发快感的神经传导素暂时增多。
日子过得无聊痛苦的人比忙碌满足的人更容易想要转换精神状态。近代早期90%的人口陷于痛苦贫穷之际，正是烟草等新兴瘾品成为大众消耗品的重要时机。这些东西是对抗难堪处境的意想不到的利器，是逃离现实桎梏的新手段。
现代资本主义特有的催吐天才是：教我们为了某一类产品或服务而违背自己的理智判断，然后再卖给我们另一批东西来应付已经造成的伤害，以便我们能够回过头来消费更多造成最初伤害的那些商品。
发布书评
精彩书评 (总计34条)
-
初见“瘾品”一词时，脑中想到的便是“香烟、酒、咖啡以及一些大众熟知的毒品”，而当我翻开目录时，竟发现了糖和茶的身影，怀着强烈的好奇心，开始了《上瘾五百年》的阅读。书中分门别类、由浅入深地介绍了“三大宗”和“三小宗”瘾品的起源、传播、风靡直至最终所处的境地，通过瘾品的发现与发展，也可以一窥世界文明的沿革，也揭露了瘾品商业帝国的兴衰。瘾品的发展素来与两个词密不可分——金钱和权力，新大陆的发现者，到医生，到军人，到商人，再到终端消费者。从发源地到终端消费者，经过几个世纪，终于发展到如今的模样：你是否会在忙碌的一天开始前，冲上一杯咖啡为你带来一天的精神焕发？你是否会在与亲友的餐宴上喝一杯美酒助兴？你是否会通过吞云吐雾来享受“美好的时光”？平日里的我喜欢喝点茶来提神，在困意强烈的时候会冲上一杯咖啡来“救急”。但看完这本书后，我开始注意我饮用它们的频率，这或许是对于自身健康来说一个好的举措，也算是读后的益处之一吧！这本书也解决了我多年来的一些疑问：为什么烟草如此有害，国家却不予以禁止？为什么酒精给很多家庭带来了灾难却依旧没有相关的措施对其销售进行限制？现在，我终于知道了原因！这本书也让我多次感到震惊，其中印象最深的就是：很多年前，农户们就开始用安非他命来提高鸡蛋的产量。虽然书中并没有阐述这种做法对人体的危害究竟几何。其实这本书作者所阐述的要远远多于我这篇读后感（我之所以称之为“读后感”是因为在我看来，真正意义上的书评要“高大上”许多，而从没写过书评的我是万万做不到的）中所写的。我本就不是一个“博识强记”的人，虽然我对社科历史类的书籍有浓厚的兴趣，况且作为一个大学修工科的汉子，也无法用华丽的词藻来阐述我对一本书的领悟。但这本书绝对是一本耐读的好书，相信今后再次拜读的时候，我会有更多的体悟！ -
这本书给了我一些对于瘾品更为客观的印象，也对其多了几分了解。无论是生活中常见的烟酒咖啡茶，亦或是被人类社会主流所排斥的各种毒品，本质上都可以归为瘾品。恍惚间似乎抽烟喝酒与吸毒都是一件本质相同的事情，有几分感叹和唏嘘。瘾品很多本质是一种生物碱，用于植物防卫动物侵犯进化出来的一种化学物质，能使动物产生精神上的初多刺激，降低其生存率。世界范围内的瘾品大幅度横行大体是在这五百年间发生的事情，随着资本贸易的全球化及资本主义的掠夺，瘾品逐渐在世界范围内流行，人们可以通过瘾品获得心灵上的极大快乐，而瘾品的消费价格又往往偏低。一种瘾品在世界范围的流行首先需要在欧洲社会流行，随着欧洲的殖民掠夺，迅速席卷世界各地。瘾品可以更好地控制殖民地的劳工，带来更多的经济收益和更多的资源压榨。当时世界的华人劳工通常会将收入的五分之三用于购买鸦片，资本家通过鸦片对劳工们实现了一轮新的压迫。不禁想起如今的房地产，政府通过土地运作极大的哄抬了房地产的价格，让人们需要更多的财力去购房。这本质上也是一种剥削和压迫。社会主义建设不以人民群众的幸福快乐作为标准，而简简单单的用GDP衡量，这种做法有些让人心寒，却也是时代的大势所趋，这或许是最令人悲哀的吧。瘾品之所以能在近代世界起到如此重大的影响，首先就是因为人们渐渐从肚皮的满足转向精神世界的满足。但这种转变是一种渐进式的，中间肯定会出现一些错误和荒谬。现在的人民或许难以想象鸦片大麻古柯会横扫过世界上如此多的人，有些庆幸生于这个发达的年代，又希冀未来更美好的时代。瘾品可以带给人民强烈的快感，我对于瘾品是理解的。一方面，人生的意义本就是寻求快乐，人们嗜好瘾品当然理所应当。但另一方面，瘾品对人产生了控制作用，作为人来说，总归是高傲的，不屑于被一切化学物质控制心灵。大部分瘾品总归是不利于人类社会进步的，所以像很多毒品就渐渐被人类社会所排斥，而一些有积极作用的瘾品将遍布世界。现在我就在喝着茶，但是却没有瘾，倒是有些想尝试尝试那种上瘾的感觉了。 -
黄黄的书页，有一种想吃它的感觉，一个“瘾”字的出现，更让人觉得浑身痒痒的。在这个浮躁的时代，你是“瘾君子”吗？也许你会说我不是，我不吸毒，可是只有吸毒的人才是瘾君子吗？《上瘾五百年》会告诉你是“瘾君子”，它让我知道我是“瘾君子”，因为我是咖啡的傀儡。作者戴维•考特莱特，北佛罗里达大学历史学教授。这本书不仅囊括了瘾品上百年的历史文化，还涉及了经济、运输、营销等方面。本书分为三篇，十章，第一部分主要介绍瘾品的三大宗以及三小宗。第二、三部分主要描述瘾品的贸易以及它带来的影响和意义。作者写本书的目的正如他自己所说，“是想指出并说明过去这500年间最重要的发展趋势，而无意写成一部囊括所有精神刺激物的瘾品通史。本书的特色在于它涉及的知识面比较大，贯穿的历史年代，地域面积也比较广。如，它涉及亚洲，欧洲，美洲等，涉及一战，涉及中国鸦片战争等，还涉及现在与未来。书中的每一张黑白色的图片都记录着当时社会瘾品受欢迎的程度，以及当时社会现象。那什么是瘾品？本书中的瘾品，是中性词，泛指合法与非法、温和与强效、医疗用途与非医疗用途的麻醉及提神物质。三大宗：酒精、烟草、咖啡因；三小宗：鸦片、大麻、古柯叶。这些瘾品也是我们所熟知的，在历史中，鸦片也曾经是英国对中国侵略的导火索，1840年的鸦片战争，最终使中国签订了不平等条约《南京条约》。而在现代，酒精、烟草、咖啡因依然是全球最畅销瘾品原料。酒类，香烟，咖啡，茶叶等，可能因为对人和社会的伤害很少，所以成为全世界的畅销产品，每个人在生活中几乎都会用到这些产品的几种吧。所以，现代人都是它们的“奴隶”，它们是我们心中舍不了的东西，书中所述的一些制作产品的简易过程，我有所体会。我曾经亲自做过蒸馏白酒，蒸馏出来的白酒醇香，但是酒精浓度不大；在茶叶中曾经提取过咖啡因，利用虹吸原理提取，经过蒸馏，最后焙炒成为白色晶体，味道很苦。把它放在有水的阳光下，白色晶体会呈现出美丽的“彩虹”，仿佛象征着一种快乐的品味吧。瘾品另一种也是现代打击的对象，如冰毒，大麻等。新闻总是爆出明星吸毒的报道，也许未来毒品更是要加大打击力度，才能使那些堕落的人看清正确的道路吧。《上瘾五百年》让我享受了瘾品世界里快乐，回味了最纯的咖啡因，体验到了最独特的历史！
精彩短评 (总计50条)
-
殖民者的传播，本土化之后成为社交的一部分，加上瘾品自身的成瘾性，以及无处不在的植入广告将瘾品和生活绑定在一起，造成了流行。 -
消除以自我为中心的意识乃是人类固有的欲望，西方主位视角出发的文化史研究，史实似乎比较浅和不完善，但是阐发出来的主轴还是值得思考，我们用对一些东西上瘾，用另一些东西抑制瘾头，这两种东西可能都是同一结构和体系的产品 -
称不上读过，读了前面几章，因为付费，又不是非常感兴趣就作罢。 生理上的快感和刺激，始终还是不能逃避的问题。 -
给小格子也买过一本，唉 -
有意思 -
烟草，酒精，咖啡和毒品等精神瘾品的历史。合法瘾品中的烟和酒危害性比违禁瘾品更甚。结构略松散，写法严谨。 -
读书笔记从2016年整理到17年。荒废了好长时间。这是本好书，很详细分析了瘾品的前世今生。很好奇中国毒品泛滥程度，下一本书《我的凉山兄弟》 -
瘾
快乐太稀薄，还要与痛相搏
你单纯不做作，还总是变着花样讨好我
我知道我不爱你
可我逃不开人世的艰辛和这生命的空虚
我需要你的刺激 -
可以读出笑声的科普书，大概没文化，所以学到了很多知识～ -
写书以前搜集资料。专业搜集资料写书。 -
哪能刚，学到很多怪知识。感觉像理科生写的，看书的时候能看到作者写书的脉络一样。 -
主要还是以从新大陆流传出来造福（祸害）世界的咖啡，烟草，可卡因等来叙述瘾品的历史，对人类行为，社会影响。当然最大头的烟酒咖啡茶叶是叙述的重点，管控，发展，未来。最后几个章节啃得有些费劲，可能主要是和瘾品控制的制度，对策相关的内容，当然翻译过来的文字比较干巴巴可能也有干系 -
瘾品贸易盛行于一个饥渴心灵取代了饥饿肚皮的世界。
原来除开解决饥饿肚皮的食物饮品都可以称之为“瘾品”，烟、酒、茶、咖啡、巧克力、可乐、甚至盐……还有我们当地盛行的槟榔。人类需要多巴胺的精神刺激，所以瘾品无处不在。书中很多冷知识，大量的历史细节，读起来像历史课本，但又依据章节在全世界范围跳来跳去，趣味性差了，读着很累。 -
#DayOne# -
无处不在的瘾啊 -
在一只老鼠身上安装一个多巴胺制造按钮，它会不停的摁，不停的摁。然后死去。人的生物性也逃脱不掉这种宿命。只是命运的颠覆比较缓和，我们像温水中不懂挣扎的青蛙，最后却是一样的结果。 -
翻译很烂 -
手机瘾，游戏瘾，各种其他瘾呢？应该再讲讲，本质是脑内激素的变化，怎么解决呢？ -
讲了瘾品从当地植物，如何趁着经济全球化变为世界风潮。统治阶级如何用瘾品控制底层，用上层好恶决定瘾品是否禁止。瘾品对于人类社会的发展。有一定广度，但是还要通过其他的书来相互补充。 -
从“瘾品”的流行史看现代资本主义市场特点，因吹斯汀～ -
没有瘾，也是无趣。 -
作者不是一个负责任的作者，一些外国的社情并非确实而是自以为是的胡说八道。竟然说亚洲人由于天生基因里不能受酒精所以一直没有喝酒的习惯。这让杜康的脸往哪里放。
整体写的也不好，可能我不习惯西方人的逻辑思路？不如香烟的世纪写的透彻。 -
一部瘾品历史的流水账。
无聊得有如中学历史教科书。 -
有趣。 -
错综复杂的工业后遗症 -
一般般 -
咖啡、酒精、烟草、你。这其中永远是有两样戒不掉的。一个守恒定律。 -
补 -
其实还挺想了解一下，精神刺激物品的故事，但觉得这本书写的不够有趣味。 -
越读越想读的一本书。人类成瘾原因最被讨论的是瘾品有助于对现实的精神逃避，从做出决定的那一刻起身体机能一旦接受了瘾品就会不断转变，从而机体和精神不断螺旋型地相互影响最终导致上瘾。上瘾500年，考特莱特大概还会说，这会继续下去。 -
内容和形式都挺好的，但……各种举不出具体实例典籍出处的瞎逼逼啊…尤其对于美国本土以外地区…主观臆测的东西有点多，坚决不能归到科普类啊，趣味历史线梳理吧。哦对了，这个特别适合用微信读书的朗读功能播放！所以感觉这位译者的翻译挺棒的 -
挺有意思的 虽然只看了咖啡因和糖那一段 -
这本不厚的小册子几乎颠覆了我的近代史。可以毫不避讳的讲，瘾品是工业革命的催化剂，从鸦片战争，到奴隶贸易。从圣雄甘地到彼得一世，掌握瘾品话语权就掌握了政治和经济。美中不足的是缺少了网络游戏和赌博这两个精神瘾品。 -
可读性还好啦，断断续续用睡前时间读了一遍。无笔记，记忆点蛮多的，偏碎片。不烟不酒不嗜糖不敢吸毒买不起好茶的我，还是一头栽进游戏里了(Ｔ▽Ｔ) -
作为史的话，作者的功力严重不足！ -
看完会有特别的角度看待一切你消费的东西，买可乐，买咖啡，吃肯德基，这些消费其实变相就是利用人类追求刺激和欲望而换成钱 -
略显晦涩，缘于我对欧美历史的不了解。 -
文化史研究的一部还算不错的作品，作者理论知识不足，但是倒是提供了很多有意思的史料。 -
读后更上瘾 -
上一本读过类似的书是《六个瓶子里的历史》。读这类书往往能发掘由某个流行度或话题性足够的消费品追本溯源而得的社会文化史的一片残角。 -
瘾品问题，近五百年才成为主要问题。全球化，科学技术的飞速发展。 -
情深不寿，茶、咖啡、美酒等所有可以带来快乐的东西都可以成为drugs。毒品制造虚假繁荣的幸福感，又回过头狠狠一巴掌叫你不要再做白日梦。喜欢的东西让人沉迷却又告诉世人要远离。 -
浩浩汤汤，这类书总是可以无限扩容。人生苦短，何不活得像个百万富翁？为了捱过痛苦的没有尽头的生活而选择瘾品，也许这就是家庭婚姻的作用。 -
以一个回溯性的角度记录瘾品的发展史，从全球贸易，移民习惯，文化导向，政治游说等方面记录各个级别的瘾品。
读的很爽，也学到一些东西。就是觉得不够系统。 -
非故事性的书，阅读起来略乏味。但坚持下来，会有所收获。
比如，我曾经将戒烟、戒酒想了太简单，觉得国家只要出台严格的政策就好。但其实这样会适得其反；
比如，税费的制定也没有那么简单。要考虑临近的国家，以及走私的价格；
比如，烟草喜悦肥沃的土地，但土地缺厌恶烟草，因为烟草的种植会令土地贫瘠。
很多时候，面对不理想的情况，我都会抱怨国家政策的不完善。看了《上瘾五百年》后才知道，仅仅一个瘾品的管制，就很难实施，需要考虑很多因素。何况国家领导人需要考虑的问题远多于瘾品。
最后，分享一句令我印象很深的话：『如果你想赚钱，要挑一个可靠的坏习惯。人在年头不好的时候会放弃很多必需品，却绝不会想到要戒掉自己的坏习惯。』人要戒掉自己的坏习惯很难，特别是在无聊、苦闷的时候。所以，保持充实、喜悦的生活很重要！ -
第一章讲的实在太无聊，不适合出书。后面渐入佳境，有理有据且行文流畅，突然发现很适合作为辩论参考书。 -
内容分析的很细致。读了一半，有时间了再读 -
瘾品与税收的关系真的是理不清 -
瘾居在烟酒糖茶里 -
总结：对于瘾品的管制，与上瘾程度及其社会危害的关系并没有你想象的那么大，相反它其实是一个经济利益与政治利益相互博弈的过程，其中经济占据理所当然的主导地位。此外这本书阅读感挺好，有严肃讨论但基本上走科普路线，几个小时就能看完。