深夜食堂 08

前言

　　推薦序　　家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！　　這麼說來，台灣人能理解嗎？　　日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著了而做出來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶，可真讓人停不了手。　　我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃了，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以，這部漫畫一定讓大家感同身受吧！　　台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢！只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在台灣出版，相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？　　真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢。　　文∕青木由香（作家）

内容概要

安倍夜郎（Abe Yaro）

1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。

《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會大賞」。

譯者簡介

丁世佳

以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。

對日本料理大大有愛；一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。

長草部落格：tanzanite.pixnet.net/blog

书籍目录

菜單

第100夜 苦瓜 ００五

第101夜 章魚腳 ０一五

第102夜 飯後服用 ０二五

第103夜 滷肉 ０三五

第104夜 花生與米果 ０四五

第105夜 鹽鮭 ０五五

第106夜 豆渣 ０六五

第107夜 湯豆腐 ０七五

第108夜 蘋果 ０八七

第109夜 油漬沙丁魚 ０九七

第110夜 荷包蛋 一０七

第111夜 櫻花鱈魚鬆 一一七

第112夜 中濃調味醬 一二七

第113夜 油豆腐皮 一三七

清口菜 章魚香腸 　 一四八

作者简介

新客口耳相傳、常客流連忘返，深夜料理堂堂突破100道！

每年今日端上這道料理，

只為等待一直沒出現的人。

深夜食堂開業前的故事，感動披露！

常客們如何用自己的方式為災後的日本打氣；

經典偶像風見倫子帶領常客熱唱招牌曲；

等等，那個在街頭被追殺的人，真的是老闆嗎？

只有你我才知道的祕密所在，今晚還是亮著燈，等你前來！

☆中文版感動二十萬港台讀者！

☆第55回小學館漫畫大賞得獎之作

☆二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦

☆在日全系列銷量突破百萬冊！

安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台，將老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。

「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少喔！」

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