《优质茶叶生产新技术》（农业种植系列读物）

书籍目录

第一章  茶树生育的特性和环境

第一节  茶树的生育特征和特性

一、茶树的形态

二、茶树的生命周期

三、茶树生长的年变化

第二节  茶树生长的气侯条件

一、光照

二、温度

三、水分

四、其他

第三节  茶树生长的土壤环境

一、土壤性状

二、地形条件

第四节  我国主要茶区的环境条件

第二章  茶树良种的选择和繁育

第一节  选择茶树良种

一、选择的基本原则

二、茶树性状选择的标准

三、茶树选种的基本方法

四、茶树品种的鉴定

五、我国主要茶树栽培品种

第二节  茶树的无性繁殖

一、采穗母树的培育

二、扦插苗圊的建立

三、扦插技术

四、扦插苗管理措施

五、苗木出圃与装运

第三节  茶树的有性繁殖

一、茶子采收与贮运

二、茶子播种与育苗

第三章  优质茶园的建设及高效管理

第一节  茶树的规划建设及高效管理

一、园地的规划

二、园地的开垦

三、茶树的种植

第二节  茶树设施栽培

一、塑料大棚

二、日光温室

第三节  茶园土壤管理技术

一、茶园耕作

二、茶园土壤肥力培育与维护

第四节  茶园水肥管理技术

一、水分管理

二、茶园施肥

第五节  低产茶园的改造

一、改造措施

二、换种技术

第四章  茶树树冠的优良管理

第一节  茶树修剪概述

一、修剪时期

二、修剪机械

第二节  茶树修剪技术

一、定型修剪

二、整形修剪

三、重修剪和台刈

第三节  茶树修剪后的树冠维护

一、茶树修剪后的培肥管理

二、茶树冠面叶片的采摘与留养

三、修剪茶树的保护

第五章  茶树病虫草等灾害防治

第一节  茶树主要病虫害防治

一、病虫预测预报工作

二、主要病害的发生与防治

三、主要害虫的发生与防治

四、农药的安全管合理使用

五、防治茶树病虫使用的农药

第二节  茶园草害防治

一、主要杂草种类

二、杂草的防治

第三节  自然灾害防治

一、冻害预防与救护

二、早、热害预防与救护

第四节  有机茶园的综合防治措施

一、农业技术防治

二、物理机械防治

三、生物防治

四、合理使用植物源和矿物源农药

第六章  茶叶采摘的科学方法

第一节  茶叶采摘要求

一、采摘原则

二、采摘标准

三、采摘时期

第二节  手工采摘方法

一、手工采摘技术

二、名茶采摘

第三节  机械采摘技术

一、机械采摘的基础条件

二、机械采摘的技术环节

三、机械采摘对茶叶产量和质量的影响

第四节  鲜叶保鲜处理

一、鲜叶要求

二、鲜叶处理

三、鲜叶保鲜

第七章  优质茶叶加工技术

第一节  名优茶加工技术概述

第二节  各类茶叶初制加工工艺

一、绿茶

二、工夫红茶

三、乌龙茶

第三节  名优绿茶机制工艺技术

一、毛峰形名优茶

二、扁形名优茶

三、卷曲形名优茶

第八章  茶叶的保鲜贮藏与包装

第一节  茶叶品质变化

一、茶叶本身特性

二、影响茶叶品质的环境因素

三、茶叶品质变化的类型

第二节  茶叶的保鲜贮藏

第三节  茶叶的包装

一、包装的基本要求

二、包装的种类

作者简介

本图书内容丰富、技术先进、着重介绍了种植、职业技能中的主要管理环节、关键性技术和经验方法。本图书贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类阐述农业先进实用技术，是广大农民朋友脱贫致富的好帮手！

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