吾乡食物

内容概要

刘旭东，江苏省文联党组成员，副主席，书记处书记。毕业于复旦大学中文系。一级编剧。

书籍目录

一、饮之部

1、河水

2、井水

3、自来水

4、白酒

5、啤酒

6、糯米陈酒

7、冰雪酒

8、汽水

二、味之部

1、盐

2、棉籽油

3、菜油

4、豆油

5、麻油

6、花生油

7、猪油

8、本酱油

9、吊吊鲜

10、麻虾酱

11、瓜渍

12、咸菜

13、榨菜

14、酱菜

15、萝卜干

16、苋菜股

17、咸菜头

18、茶

19、蒜

20、生姜

21、葱

22、洋葱

23、辣椒

24、芫荽

25、紫苏

26、藿香

27、薄荷

三、谷之部

1、玉米

2、籼米

3、粳米

4、糯米

5、大麦

6、小麦

7、元麦

8、荞麦

9、苡仁

10、花生

11、葵花籽

四、蔬之部

……

作者简介

散文集《吾乡食物》，其中大多为对故乡食物的回忆描述。文字精短，感情深沉。既为个人生活经历，亦可见时代印记。

【名家推荐】

以感恩和风味酿造的故乡记忆，用温情和舌尖勾勒的民间历史。

——著名评论家、复旦大学教授  严锋

田家自产，母手所出；父兄姊妹所共赏，亲戚邻里所周知。温馨蕴乎寒素，粗品每见至味，岂老饕矜夸，富贵炫耀者可比？重访儿时，感念旧乡之作也，遂成高格。

——著名评论家、复旦大学教授  郜元宝

旭东文字留住的不仅是家乡味道的记忆，因为它们牵动的是我们的童年，正在消逝的故乡和曾经养育我们的广袤丰盈的土地……

——著名评论家  汪政

在异乡，读到《吾乡食物》里的文字，肠胃是会蠕动的。多年之后，人们会发现，有一个人曾经这样清晰地记载家乡食物的食材、来源、烹饪、味道，档案般地存在着。

——著名评论家    王干

【编辑推荐】

记忆深处的家乡食物志，百味源头的乡愁抒情诗。

作者精心而耐心地罗列家乡的食物，在乡愁之外，流淌着对生活的爱和暖意。正如蔡澜所说，最好的美食就是乡愁加滋味。对每一种食物的捡拾，都是一场对过去时光与记忆的重逢。

 吾乡食物下载