运动饮食手册

内容概要

GRANT PETERSEN 是《单车手册——放在口袋里的单车实用指南》的作者。也是Rivendell 自行车工作室的创建者。他的文章和观点在许多杂志上均有刊登，如Outsider，Men's Journal，Bicycling，还包括他自己创办的杂志Rivendell Reader。他的网站是：Rivbike.com。

书籍目录

碳水化合物初级知识，以及为什么可以少吃蔬菜

11种可以尽情享用的食物

神奇的壶铃

全谷物的阴谋

要是你吃糖，锻炼也不能让你减脂

工作或在家的时候坐着，但不要两个时间都久坐

无论如何都要避免的8种食物

椰子才是万能的

阿兹海默症：大脑的糖尿病？

玩乐与锻炼，二者不可兼得

别用动量欺骗你的肌肉

绝不要点煎鸡蛋清吃

如何吃三明治

作者简介

抛弃你脑子里有关减肥和锻炼的陈旧观念。本书通过100多篇简短精炼的文章阐述了为什么食用脂肪反而能让我们减肥；而食用碳水化合物又会如何给身体带来压力与饥饿感；并根据最新的科学研究证明了不是所有卡路里都相同。

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