出版社:中国人口出版社
出版日期:2013-4
ISBN:9787510115776
作者:郑育龙
页数:268页
章节摘录
版权页： 插图： 子姜炒肉丝 材料 猪里脊肉200克，芹菜50克，红椒1个，子姜2块。 调料 盐、料酒、干淀粉各半小匙，酱油适量。 做法 1 子姜洗净，切丝，用盐腌渍5分钟；猪里脊肉切丝，用料酒、酱油和干淀粉抓拌；芹菜去叶后洗净，切段；红椒去籽，洗净后切丝。 2 油锅烧热，入肉丝滑散，待其表面变色后盛出。 3 油锅烧热，倒入芹菜段和红椒丝煸炒，再调入盐，倒入肉丝、子姜丝，翻炒约1分钟即可。 香菜黄瓜姜汤 材料 黄瓜300克，香菜30克，姜20克。 调料 盐适量，胡椒粉1大匙，鸡精半小匙，香油少许。 做法 1 黄瓜洗净切丝；香菜洗净切段备用；姜去皮切丝。 2 锅内加适量清水，再加入鸡精、姜丝用大火煮沸。 3 下入黄瓜丝、盐，再次煮沸后，放人胡椒粉调味，最后撒上香菜段，滴入香油即可食用。
内容概要
郑育龙，国家一级营养师、健康管理师、国际东方营养药膳学会常务理事、中国营养学会会员、青岛科学技术协会营养专家、百度学术委员会委员、新浪微博名人堂知名营养师、健康传播风尚人物。
书籍目录
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