东京巷藏好店
出版日期:2013-12-25
ISBN:9789865883309
作者:伊藤章良
内容概要
伊藤章良 Akira Ito
大阪人。本業是活動執行製作。負責製作日本國內外企業的大型展演活動，三十年來不斷尋找隱藏在城市巷弄中的美食。
作者简介
壽司 走訪美食的人生中，最大的沖擊
法國料理 最厲害的戀愛工具
義大利料理 厲害的主菜比明星主廚更關鍵
日本料理 肩負傳承的重要使命
中國料理 治外法權的稀有味道
天婦羅 魚肉入口即化的無上幸福感
烤肉 與特選和牛的深情之吻
什錦燒 大阪心靈美食：「最基本的當然還是豬肉片和雞蛋」
居酒屋 大喊「再來一杯」
酒吧 與調酒師自在談論人生
发布书评
精彩短评 (总计1条)
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本来是当着东京游览指南买的，但书中一开始就说了 这些店可能有些已经搬迁，信息并不一定准确了，不免失望许多。相比介绍店铺特色餐的指南书，这本书里讲的更多的事在这些店铺用餐的舒适、惬意的感受，店铺老板的料理心意、经营理念，虽然感觉看了之后还是不知道去了要吃什么，但还是有一种，啊，好想去感受一下的想法