你不可不知的50个化学知识

内容概要

海利•伯奇（Hayley Birch）

自由职业科普作家和科学编辑，现居住在英国布里斯托尔。她渴求新知，喜欢跑步，爱喝无因咖啡，但是一位糟糕的酱汁厨师。

书籍目录

引言

01 原子

02 元素

03 同位素

04 化合物

05 聚集在一起

06 相变

07 能量

08 化学反应

09 化学平衡

10 热力学

11 酸

12 催化剂

13 氧化还原

14 发酵

15 裂解

16 化学合成

17 哈伯制氨法

18 手性

19 绿色化学

20 分离

21 光谱

22 晶体学

23 电解

24 微细加工

25 自组装

26 芯片实验室

27 计算化学

28 碳

29 水

30 生命起源

31 天体化学

32 蛋白质

33 酶作用

34 糖

35 脱氧核糖核酸

36 生物合成

37 光合作用

38 化学信使

39 汽油

40 塑料

41 氯氟烃

42 复合材料

43 太阳能电池

44 药物

45 纳米技术

46 石墨烯

47 3D打印

48 人造肌肉

49 合成生物学

50 未来燃料

化学元素周期表

致谢

译后记

作者简介

不要害怕，这里没有一大堆让你头疼的化学式和化学方程式。也不要担心，这里将向你呈现化学中种种有趣或有用的事情，你将深切感受到化学真正的魅力。

通过化学中50个重要的概念，你将看到化学是如何理解世界的（原子、能量、化学平衡、氧化还原等）、化学家有哪些武器可用（分离、电解、晶体学、计算化学等），以及化学如何深入我们生活的每个角落（汽油、塑料、药物、复合材料等）并致力于创造一个更美好的世界（绿色化学、3D打印、人造肌肉、未来燃料等）。

此外，你还将了解到种种有趣的小知识，比如植物怎样用糖计时、什么时候吃巧克力最好、未来解决手机电池短板的希望在哪里、《绝命毒师》中毁尸灭迹的方法是否确有其事，以及法医又如何提取罪案现场的证据，如此等等。

或许读完本书，你也会同意作者所说，化学其实是最好的科学。

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