《武夷茶经:修订本》

出版日期:2014-10
ISBN:9787806919562
作者:萧天喜主编

书籍目录

卷一:源流………………黄贤庚
卷二:茶种………………罗盛财
卷三:栽培………………罗盛财
卷四:制作………………黄贤庚
卷五:品饮………………萧天喜
卷六:茶艺………………黄贤庚
卷七:茶具………………赵勇
卷八:产出………………修明
卷九:流通………………萧天喜
卷十:红茶………………邹新球
卷十一:故事……………邹全荣
卷十二:诗词……………黄胜科
卷十三:文赋……………黄胜科
卷十四:故事……………黄胜科
卷十五:资料……………萧天喜

作者简介

《武夷茶经:修订本》全面地、系统地、科学地介绍了武夷茶、武夷岩茶的历史渊源、品种名丛、栽培管理、制作工艺、品饮文化、茶艺茶俗、茶具茶器、产区产量、流通传播、正山小种、名间故事,以及武夷茶的诗词、文赋、论著、资料等。它是一部具有知识性、实用性、趣味性、艺术性、科学性、权威性的武夷茶百科全书。书中论术的武夷茶是指:一、历史上武夷山地区生产的茶叶全称。二、现今武夷山地区生产的乌龙茶(武夷岩茶)、红茶(正山小种)、绿茶(莲心、云雾)的统称。而书中论述的武夷岩茶则专指半发酵的乌龙茶,如大红袍、肉桂、水仙、奇兰、名丛等。


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