出版日期:2014-5
ISBN:9787533173015
作者:孙海伟 冯殿齐 曹德航主编
作者简介
泰山茶属于北方绿茶，品质优良，栽培历史悠久，系统地出一本茶书有利于推广北方茶栽培技术，提高绿茶经济附加值，带动整个北方绿茶产业链的可持续发展。本书主要包括了泰山茶的经济价值和栽培现状，主要茶品种与高产茶园，北方茶园建园，茶园土壤管理，茶园肥水管理，茶树修剪，茶园病虫害冻害防治，鲜叶采摘与保鲜技术，绿茶加工，茶树设施栽培等。
该书针对市委、市政府高度重视泰山茶产业的发展，泰山茶栽培面积连续以30%的速度递增，农民群众对茶叶科技知识十分渴求，迫切想用上针对当地情况、图文并茂、一看就懂的科技书籍，而市场上所见茶叶书籍几乎全部来自南方茶区的现状。泰安市泰山林科院泰山茶创新团队专家成员与泰安市农业局有关专家积极筹措，在多年茶树栽培研究的基础上，综合国内外有关文献资料，以北方茶叶栽培技术为切入点，对泰山茶的优质高效丰产栽培技术进行总结，全书共分十个章节，全面介绍了泰山茶的种植栽培技术、管理技术，多层次穿插了部分先进实用技术，是当前泰山茶种植最为全面的书籍，能为迅速发展的泰山茶产业提供技术和理论支撑，为泰山茶区及北方茶区的茶农们提供技术参考。