中国梅山猪

内容概要

陈建生，高级农艺师。先后荣获全国农业技术推广先进工作者、上海农业科技创新人、上海市“十路百佳” 杰出青年。2009年9月任嘉定区动物疫病预防控制中心主任，2010年兼任梅山猪育种中心主任、聘任高级畜牧师。

丁鼎立，高级畜牧兽医师，多年来积极参与梅山猪开发利用，先后参与支持上海市星火科技项目“瘦肉型推广服务体系”、上海科技兴农项目“大中型猪场及瘦肉型猪推广”等项目，荣获上海市星火科技三等奖，科技兴农二等奖。先后主编出版《主要畜禽与水产养殖》、《獭兔科学养殖指南》、《湖羊产业化技术指南》、《特种经济动物养殖手册》4种科技书籍。2003年出任上海市特种养殖业行业协会秘书长等。

书籍目录

第一章 概述

一、形成与沿革

二、类型分布

三、外貌特征

四、梅山猪与其他太湖猪的异同

五、国外对梅山猪的研究与利用

第二章 品种特性

一、繁殖特性

二、遗传特性

三、生长发育特性

四、肉质特性

第三章 选育与保种

一、选育方法的演变

二、选育方法

三、保种措施

第四章 配种与繁殖

一、发情与发情鉴定

二、配种

三、人工授精

四、妊娠与分娩

五、提高梅山母猪繁殖力的措施

第五章 营养需要与饲养管理

一、梅山猪消化代谢特点

二、营养供给水平的演变

三、梅山猪的营养需要

四、梅山猪饲养标准

五、饲养管理技术

第六章 科研成果与开发利用

一、主要科研成果

二、梅山猪的经济价值

三、梅山猪的开发目标

四、杂交利用

五、优良杂交组合介绍

主要参考文献

附录1 嘉定区梅山猪育种中心简史

附录2 上海市地方标准·梅山猪（DB31／T18—1998）

附录3 上海市嘉定区梅山猪育种中心梅山猪饲养标准试行草案（2012年）

附录4 梅山猪保种方案（2012—2016年）

附录5 梅山猪人工授精技术操作规程

作者简介

《中国梅山猪》一书，是国内第一本全面、系统、科学地阐述我国地方猪种的优秀代表“梅山猪”的重要著作，其学术水平居国内领先。

养猪业一直是我国畜牧业的主业，涉及国计民生。近年来，养猪业经营生产模式发生了较大的变化，从重量、高效逐渐向低碳、优质方向发展。我国地方猪种符合这一养猪业发展要求，普遍具有繁殖力高、肉质好、耐粗饲等优点，能够更多地利用青粗饲料，减少碳排放，且是改良目前猪肉品质的绝佳母本，这些特点已成为养猪界的共识。为此，对梅山猪的研究培育、开发利用展现出非常广阔的前景。

《中国梅山猪》一书基于50多年来对梅山猪坚持不懈地培育、保种和相关研究，并积累丰富资料的基础上，系统全面地阐述了梅山猪的优势特性、饲养生产经验和开发利用的成果，从而为梅山猪更深入的研究以及进一步开发利用提供了科学依据，对理论研究有参考价值，对实际生产有指导意义，可供中国大多数地方猪种的保种与开发利用所借鉴，也可作为专门化、专用途肉猪商品系培育的参考，不仅具有很高的学术价值，而且具有重要的应用价值。

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