初學者的點心烘焙教室

内容概要

　　作者簡介金美愛　　因為偶然買的小烤箱，而加入OVEN&JOY論壇。四年來，在個人部落格「米愛’s Diary」上，仔細地放上烘焙過程的照片並加以說明，引起網友極大的迴響。曾投稿「首爾新聞」和「糕點師月刊」等的料理專欄，現任教於Convex烹飪教室，作品在OVEN&JOY論壇的專欄「聰明烘焙教室」上連載。尹慧娜　　小時候常吃到媽媽充滿愛心的手作餅乾，因此抱持著重現童年感動的心情製作餅乾。2001年結婚後，常常烤餅乾給先生吃，也分送給熟人作禮物，因而受到熱烈的迴響，從此展開另一段人生。食品裝飾正式課程修畢後，曾投稿至「女性中央」、「檸檬樹」等雜誌專欄，也曾於新世界百貨公司開設烘焙教學課程。在她記載生活點滴的部落格「Vanilla’s stylish kitchen」裡，因為放了許多鮮活的烘焙照片和禮物包裝教學，而成為網路上的人氣部落客。現為自由食品裝飾家、Convex烹飪教室的烘焙講師。閔景琅　　淑明女子大學教育研究所德文組畢業後，從事英語教學。常自己製作麵包、小點心分送給學生和朋友，從此踏入烘焙的世界中。憑著對烘焙的興趣和熱情，先後考取西點烘焙、麵包烘焙、蛋糕裝飾等證照，在雪梨藍帶廚藝學院的「糕點證書課程」中，以第一名的成績畢業。她的部落格「明津的cozy table」裡，放滿了耀眼動人的精美糕點，成為愛好烘焙者的取經聖地。曾投稿「糕點師月刊」專欄，亦曾在新世界百貨公司開設烘焙課程，現經營「cake studio M」部落格，並擔任Convex烘焙課程講師。朴英景　　喜歡攝影，常將自己拍的照片傳至網路和大家分享。2005年開始做料理後，部落格裡美味誘人的照片頓時引起話題。她的部落格「Akira的浪漫自白」裡除了烹飪和烘焙外，還有貓、咖啡及攝影等多項主題，訪客人數達六百萬，因此成為「部落格ON_the Book Company」作者群的一員。在工作之餘，陸續考取西點烘焙、麵包烘焙、咖啡調配師2級的證照。現從事網頁設計、網路行銷工作，同時也是OVEN&JOY論壇「Keyword食譜」、「誘人的照片，一場料理饗宴」專欄的作家。 

书籍目录

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作者简介

　　讓家裡飄散點心剛出爐的香味是許多人的夢想，但有時又會覺得動手做是件很困難的事，總會有許多疑慮，例如「怎麼打都打不出蛋白霜」、「每次都烤焦或烤不熟」、「和外面賣的味道差一截」等，本書將會幫您終結這些問題。

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