北京牛街回族民俗研究

书籍目录

第一章 牛街礼拜寺现状及功能第一节 牛街概况一、牛街名称由来二、牛街回族聚居区第二节 牛街回族宗教文化背景一、作为回族信仰的伊斯兰教二、牛街回族日常宗教生活行为第三节 牛街礼拜寺概况一、牛街礼拜寺的历史沿革二、牛街礼拜寺的建筑三、牛街礼拜寺的管理体制四、牛街礼拜寺的寺藏文物第四节 牛街礼拜寺的民俗文化内涵一、伊斯兰文化传播的重要媒介二、宗教信仰活动的场所三、日常生活的重要依托四、回族人的精神家园五、对外交往的桥梁第五节 牛街礼拜寺的民俗文化功能一、礼俗规范与文化传承二、调整角色与适应社会三、民族团结与民族认同结语第二章 牛街礼拜寺圣纪节 纪实第一节 圣纪节 时间的确定及告知第二节 圣纪节 仪式的参与者第三节 圣纪节 仪式过程一、圣纪节 前期准备二、进场与捐献乜贴三、做大小净四、进殿听讲卧尔兹五、会餐结语附录一2011年圣纪节 卧尔兹摘录附录二关于圣纪节 油香和肉粥制作方法的访谈录．第三章 牛街清真饮食习俗第一节 清真饮食的起源及北京市清真饮食的发展一、清真饮食的起源与发展状况二、北京市清真饮食的发展沿革第二节 “清真”及清真食品的内涵第三节 北京牛街清真饮食一、牛街清真饮食的发展二、牛街回族清真饮食分类三、牛街周边的清真饭店及小吃店第四节 牛街回族的饮茶习俗一、回族饮茶习俗传承二、牛街回族的饮茶习俗三、牛街回族饮茶习俗的特点第五节 牛街回族清真饮食及食俗的特色一、牛街清真主食及蒜肴的特色二、牛街回族清真饮食文化的特色三、牛街回族群众饮食选择的特点结语第四章 牛街回族的婚俗第一节 回族婚俗背景一、伊斯兰教婚姻制度二、回族婚姻制度第二节 牛街回族婚姻习俗一、牛街回族传统婚俗二、牛街回族婚俗的现代变迁三、牛街回族婚俗变迁的原因分析参考文献后记

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《北京牛街回族民俗研究》(作者王卫华)在大量田野调查的基础上完成，力图以第一手资料，写出当代牛街回族民俗志，既深描牛街回族民俗的现状，也展示其发展趋势；在为民俗学学科增添研究资料的同时，如能为北京市和谐社区建设提供参考，则大为欣慰。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

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