《童语茶缘:全二册》

出版日期:2015-7
ISBN:9787113203744
作者:李立新 杨培禾主编

书籍目录

模块一  茶缘篇

单元一 寻根溯源

单元二 茶区分布

单元三 茶区与气候

单元四 茶的分类

单元五 茶树的分类

单元六 茶与民族

单元七 茶与世界

模块二 茗史篇

单元一 六朝前的茶事

单元二 隋唐五代茶事

单元三 宋朝茶事

单元四 元朝茶事

单元五 明朝茶事

单元六 清朝茶事

单元七 建国后茶事

模块三 茶具篇

单元一 古今茶具

单元二 茶具的组成

单元三 瓷茶具

单元四 紫砂茶具

单元五 玻璃茶具

模块四 茶科学篇

单元一 茶中的酸

单元二 茶中的碱

单元三 茶中的氟

单元四 茶中的糖

单元五 茶中的氨基酸

模块五 茗品篇

单元一 绿茶——竹叶青

单元二 绿茶——太平猴魁

单元三 绿茶——黄山毛峰

单元四 绿茶——碧螺春

单元五 绿茶——西湖龙井

单元六 黄茶——君山银针

单元七 黄茶——霍山黄芽

单元八 白茶——白毫银针

单元九 白茶——白牡丹

单元十 乌龙茶——铁观音

单元十一 乌龙茶——大红袍

单元十二 红茶——正山小种

单元十三 红茶——祁门红茶

单元十四 黑茶——普洱茶

单元十五 黑茶——茯砖茶

单元十六 花茶

模块六 茶与社交篇

单元一 茶与交友

单元二 茶与礼仪

单元三 茶与民俗

单元四 茶馆文化

模块七 茶缘篇

单元一 茶童茶艺

单元二 茶童悟道

附录 白的水洼小学少儿茶艺风采篇

作者简介

此教材的特点是:知识缩写具系统性与结构性,内容依据儿童认知发展特点,将茶文化知识在循序渐进的基础上结构化、系统化、趣味化。全书主要内容由茶缘篇、茗史篇、茶具篇、茶科学篇、茗品篇、茶与社交篇、茶艺茶道篇等构成,尽量展现茶文化的整体概貌,体现茶科学与茶人文的融合、茶文化与实践活动的结合。在具体单元中安排的栏目:茶史轶事,用茶的故事、传说吸引儿童,让儿童喜欢茶、了解茶;茶识锦囊,介绍有关茶的各方面知识,让孩子学习茶,认识茶;德润童心,引导学生潜心思悟,帮助学生理解茶德;艺美童颜,用文学、艺术作品帮助学生提高美的修养;茶香童语,创造交流分享环境,加强学生对茶文化的理解与表达,享受和谐氛围;茶事乐园,通过有关茶的有趣的实践活动,加强学生茶事技能训练,提高学生综合能力,践行茶德,感悟茶德、内化茶德。


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