好味

出版社:三聯書店(香港)
出版日期:2013-1
ISBN:9789620433559
作者:陳曉蕾
页数:248页

内容概要

陳曉蕾,香港記者,1993年入行報導政治新聞,1999年轉寫專題報導,2009年開始獨立採訪,長期關注城市可持續發展議題,擅長撰寫人情故事。
調查報導《剩食》取得2012年香港書獎、台灣開卷好書2011年十大最佳中文創作;過往的專題報導亦獲得2006年人權新聞獎、亞洲出版協會(SOPA) 2007年「亞洲最佳中文人權報道」大獎、2004年「亞洲最佳中文環保報道」大獎等。

书籍目录

第一章:
總是好奇:怎樣的人 吃著怎樣的食物?
受訪者包括
張曼娟、陸離、施永青、葉澍堃、歐陽應霽、盧凱彤、岑寧兒、白雙全、素黑、JOHN HO、江康泉、劉斯傑、林輝、豐剩、雙非兒童、甘仔神父 、劉黎兒 、松村直登、街貓、桃姐的少爺仔.......
第二章:
煮飯,不煮飯,疼你,不懂疼你。。。媽媽的滋味遠比想像複雜。
被訪者包括
藍奕邦、朱慧敏、石祐珊 、楊天經、周國豐 、趙式之 、同志媽媽、GER、李香蘭、周榕榕、文媽、葉劉淑儀女兒、 阿牛、陳淑莊、江獻珠、蔡珠兒、謝寧、楊崢、劉晉、嚴浩兒子、林子祥兒子、林姍姍女兒、宋芝齡、施熙瑜、 程翠雲、瑪露迪、素食青年、張虹、吳文正.....
第三章:
兩篇中篇報導,由印尼華僑的顛沛流離,到我家的悲歡離合。
當愛沒法說出口,唯有吃進肚子。

作者简介

就如陳惜姿所形容,曉蕾有時也會發嬌嗔,說自己其實不只懂得寫環保,大家都忘了……
被定形為環保作者,對曉蕾實有一點點的不公平。除了調查報道、環保報道等議題,曉蕾還擅長寫人的故事,這點在她以往幾本著作中早露端倪。曉蕾的新作,重點在於人、味。
書中五十六篇文章,五十六位主角,借曉蕾的筆各自道出對味道:潮洲菜炒薄殼對張曼娟有「不能再吃」的情意結;中原地產董事施永青原來會撿掉在地上的食物吃;葉漢華鏡頭下街貓口中的雞頸是難得的大餐;石祐珊自小便懂得家燕媽媽,並一直守護著媽媽。其餘的故事主角還包括,陸離、施永青、葉澍堃、陳淑莊、葉劉淑儀、趙式之、藍奕邦、盧凱彤、岑寧兒、江獻珠、歐陽應霽、蔡珠兒、謝寧、楊崢、甘仔神父、吳方笑薇、白雙全、素黑、JOHN HO、江康泉、李香蘭、張虹、楊天經等。


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计1条)

  •     昨天抹黑读到深夜看到最后一遍才意识到这是第二次我从图书馆里把这本书扒出来的第二遍阅读了。。。好吧原来我记忆力真的很差,但是真的是一本很好的书,介绍了很多香港我听过或者没听过的名人的生活,关于家庭关于追求,那些离不开食物的故事,点点滴滴,细细碎碎,却贯穿一生的爱与祝福,最喜欢最后一篇故事里作者说的那句 “当爱没法说出口,我们只能吃进肚子”,那些藏在家人煮的饭里的,永远是骨肉相连的情感

精彩短评 (总计6条)

  •     终于把书看完.感触很大.食物的话题.永远是社会讨论的重点.究竟超市里过期的食物会怎样呢?餐桌上剩下的美食又怎样呢?形形式式的食物问题.值得令我们思考.作为一本采访集.陈晓蕾采访的每个人物.都不是平凡人.但这些人物经过对食物的独有态度和对食物烹调这种平凡细节的叙述.却变得平易近人很多.《好味》不单单只有味道.而且内藏一份情.不管是甜或酸.是苦.是辣.那独一的味道.教人回味一生.
  •     香港众生的饥饿与爱
  •     此书当资料不错,对文中所有美食,语言描述上,印象最深是张曼娟形容的炒薄壳,好诱惑啊。另外,烧鹅那个也很好,就是看着文字想吃。按书中某些观念自我延伸,97后的香港大不如前,也用不了50年,香港大陆会一样,优势全无,被腐败拖垮
  •     写的是人们对待食物的态度,更是对生活的态度以及对家庭的态度,爱藏在吃的背后,“当爱没法说出口,我们只能吃进肚子”
  •     看的时候 觉得作者站在第三者角度来写别人的故事 或者说是采访别人 看的好几篇都觉得好感动 吃这件这么日常的事情 不同的人固然有不同的经历和味觉体验 从中也看到了不一样的家庭 都后面两章 就是作者自己家的故事了 印尼的食物 即吸引人 也充满回忆 谈到作者的细姨煮的食物和自己怀念的点一杯梳打水 那个最亲爱的人却不在了 口腔却记得在一起吃过的东西 “当爱没法说出口 我们只能吃进肚子” 所以我们会怀念妈妈煮的菜 熬的汤 炖的糖水
  •     初时因其以食之名却写着与美食无关的事情而为自己鲁莽下手而懊悔;完毕,始知藉着美食的外壳,我得以接触到不曾深入了解过的题材,何其幸运。
 

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