西餐中吃.主菜及配菜

出版社:
出版日期:2003-6
ISBN:9787537527408
作者:叶健

作者简介

本书主要向读者介绍:何谓西餐;西餐传入中国;西餐的种类和风味;西餐烹调及其作用;西餐的主要和常用原料;西餐菜肴的制作方法等相关知识。


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