膳食营养调查图谱

出版社:科学出版社
出版日期:2007-1
ISBN:9787030181930
作者:翟凤英编
页数:110页

作者简介

《膳食营养调查图谱》举了常见的食物品种的图片和数量信息。作为辅助估计食物量的工具，此书可提高用询问法进行的膳食调查中食物摄入量估计的准确性。此书特别适合膳食调查员使用，也可供营养教育工作者用于对居民进行量化的膳食消费指导。