夏季绿叶蔬菜栽培技术

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目录

前言

第一章 概述

一、影响夏季绿叶蔬菜正常生长的因素

（一）高温

（二）强光

（三）暴雨洪涝

二、解决途径

（一）选择耐热、耐涝力较强的种类和品种

（二）间作套种

（三）搭荫棚

（四）塑料遮阳网覆盖栽培

（五）无纺布覆盖栽培

第二章 青菜

一、营养价值和食疗作用

二、植物学特征

三、生长发育及对环境条件的要求

（一）温度和日照

（二）土壤、肥料和水分

四、类型和品种

（一）秋冬青菜

（二）春青菜

（三）夏青菜

五、栽培技术

（一）栽培季节

（二）栽培方法

六、留种

（一）成株采种

（二）半成株采种

（三）小株采种

七、病虫害防治

（一）病害

（二）虫害

第三章 蕹菜

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特性

三、生长发育及对环境条件的要求

（一）温度

（二）湿度

（三）日照

（四）土壤及肥料

四、类型及品种

（一）子蕹

（二）藤蕹

五、栽培技术

（一）栽培季节

（二）栽培方式及方法

六、留种

（一）子蕹留种法

（二）藤蕹留种法

七、病虫害防治

（一）病害

（二）虫害

第四章 落葵

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特性

三、生长发育及对环境条件的要求

（一）温度

（二）湿度

（三）日照

（四）土壤及肥料

四、类型及品种

（一）红花落葵

（二）白花落葵

五、栽培技术

（一）栽培季节

（二）栽培方式及方法

六、留种

七、病虫害防治

（一）病害

（二）虫害

第五章 苋菜

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特性

三、生长发育及对环境条件的要求

（一）温度

（二）光照

（三）土壤、肥料及水分

四、类型及品种

（一）绿苋

（二）红苋

（三）彩苋

五、栽培技术

（一）栽培季节

（二）整地播种

（三）田间管理

（四）采收

六、留种

（一）直播采种

（二）移栽采种

七、病虫害防治

第六章 叶�菜

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特征

三、生长发育及对环境条件的要求

（一）温度

（二）湿度

（三）日照

（四）土壤及肥料

四、类型及品种

（一）青梗叶�菜

（二）白梗叶�菜

（三）红梗叶�菜

五、栽培技术

（一）春播栽培

（二）夏播栽培

（三）秋播栽培

六、留种

七、病虫害防治

（一）病害

（二）虫害

第七章 金花菜

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特征

三、生长发育及对环境条件的要求

四、栽培技术

（一）栽培季节

（二）整地播种

（三）田间管理

（四）采收

五、留种

六、病虫害防治

（一）病害

（二）虫害

第八章 番杏

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特征

三、生长发育及对环境条件的要求

（一）温度

（二）水分

（三）日照

（四）土壤及肥料

四、栽培技术

（一）露地直播

（二）育苗移栽

五、留种

六、病虫害防治

第九章 菊花脑

一、植物学特征

二、生长发育及对环境条件的要求

三、类型及品种

（一）小叶菊花脑

（二）大叶菊花脑

四、栽培技术

（一）种子直播栽培

（二）育苗移栽

（三）多年生栽培

（四）分株

（五）扦插

五、留种

六、病虫害防治

第十章 紫背天葵

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特征

三、生长发育及对环境条件的要求

四、栽培技术

五、病虫害防治

第十一章 罗勒

一、营养价值及食疗作用

二、植物学特征

三、生长发育及对环境条件的要求

四、栽培技术

（一）露地栽培

（二）保护地栽培

五、留种

六、病虫害防治

附录 绿叶菜种子及遮阳网的部分供应单位名录说明

作者简介

内 容 提 要

本书由西北农业大学陆帼一教授编写。书中介绍了盛夏季节较为稀罕的绿

叶蔬菜的栽培方法。作者综合了近年来全国各地蔬菜园艺工作者和广大菜农对

传统的夏季绿叶蔬菜栽培方法的改进和新品种开发、推广方面的实验研究成果。

介绍了青菜、蕹菜、落葵、苋菜、叶用�菜、金花菜、番杏、菊花脑、紫背天葵、罗勒

等10种夏季绿叶蔬菜的营养价值、植物学特性、品种类型、栽培和留种繁殖方法

以及病虫害防治技术。内容翔实，方法具体，可操作性强。可供园艺技术员、广大

菜农、部队农副业生产人员以及有关院校师生阅读参考。

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