性福四季味

内容概要

黃碧雲（Wendy）



無師自通的Wendy雖非料理科班出身，但是濃厚的興趣與機緣，讓她曾受教於美國四季飯店主廚James關，並且在短短的一年內，取得正式廚師的資格。1976年起開始教學工作，10年間著重於教學與學習，多次赴歐探訪料理精髓，憑其天生料理家的才賦，從經典的法國菜式，到風味十足的農莊料理，無一不精通。隨後在朋友的敦促下開設「溫蒂廚坊」專業餐飲店兼訓練教室，不僅滿足饕客味蕾也分享歐洲料理的故事。



創作料理散見各大報章雜誌、美食新聞，出版品有《香料美食》、《10分鐘甜點》、《10分鐘鹹點》、《中日韓泰印法義素料理》等食譜。

作者简介

不用吃威而鋼，甚至不用吃中藥材，就能讓小倆口享盡魚水之歡！



利用節氣養生要領，搭配當令食材，從健康角度切入，全面提升性福指數！



預防疾病、保持健康是人類求生存的本能，若能於追求健康過程，同時增進閨房生活情趣，可謂一舉數得。以預防的角度而言，強調四季養生的觀念，從生活習慣方面著手，配合節氣簡單來說：順春氣：夜臥早起，以養生；順夏氣：夜臥早起，以養長；順秋氣：早臥早起，以養收；順冬氣：早臥晚起，以養藏。作息正常，身體自然健康，精神與體力就會充沛飽滿。



從治療疾病的角度，則應注意氣候的影響，如春、夏氣候溫熱，應避免溫熱藥太過，以免損傷陰血；秋、冬氣候寒冷時，應避免寒涼藥太過，以免損傷陽氣。



飲食方面，最重要的是必須選擇適合體質之養生蔬果調理，並順應四季時序進行，如春天多以韭菜、菠菜、梅子入菜；夏季各種水分高的瓜類、蓮藕等；秋天栗子、南瓜、柿子；冬季蘿蔔、芥菜、茼蒿等，以調理出醫療強健功效及色香味兼具的養生膳食，來活躍男人的體力，潤澤女人的美麗，一起健康享受性福生活。

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