家政服务基本技能
出版社:哈尔滨工程大学出版社
ISBN:9787811336399
书籍目录
第一章 家政服务员的职业道德第一节 家政服务员的道德品质第二节 家政服务员的行为准则第二章 家政服务员的基础知识第一节 准备工作第二节 家政服务员的日常礼仪第三节 家政服务员的仪容、仪表第四节 家政服务员和人相处的技巧第三章 安全防护知识第一节 家内外安全防范第二节 家政服务员的工伤救护法第三节 家中灭火的措施第四节 家政服务员怎样处理厨房意外事故第五节 家政服务员安全用电措施第四章 家电使用常识第一节 电冰箱的使用与维护第二节 电视机的使用与维护第三节 洗衣机的使用与维护第四节 空调器的使用与维护第五节 其他家用小电器的使用第五章 家庭清洁卫生第一节 家政服务员的个人卫生第二节 家居保沽第三节 厨房的保沽第四节 卫生间的清洁第六章 衣物的保洁和整理第一节 洗涤衣物的基本知识第二节 洗涤衣物的基本原则第三节 衣物的洗涤第四节 衣物的去污第五节 衣物的熨烫第六节 衣物的收藏和保管第七章 烹调技能第一节 原料的选择和采买第二节 日常采买的记账第三节 食品加工的常识第四节 刀工与配菜第五节 儿种主食的制作方法第六节 烹调与营养知识第八章 家庭保健护理第一节 家庭日常护理知识第二节 家庭急救知识第三节 婴幼儿的护理第四节 老年人的护理第五节 家庭药箱第九章 宠物饲养与花卉栽培第一节 宠物饲养第二节 花卉栽培
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《家政服务基本技能》遵循“买得起、看得懂、操作得来”的基本要求，包含引导性培训和职业技能培训两个方面。在引导性培训方面，主要包括基本权益保护、法律知识、城市生活常识、寻找就业岗位的技巧、职业道德教育等方面的教材，目的在于提高培训对象遵守法律法规和依法维护自身权益的意识，树立新的就业观念；在职业技能培训方面，教材根据国家职业标准和家政服务行业对从业人员必须掌握的基本技能和技术标准的要求编排内容，以提高学员的岗位工作能力，增强学员的就业竞争力。特别适合用于农村劳动力转移培训以及工、矿、企业为培养、培训初级技能型工人的专业教材。
作者简介
家政服务基本技能，ISBN：9787811336399，作者：袁旭川编著
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