孕产妇营养食谱1088

章节摘录

插图：花生小豆鲫鱼汤[功效]健脾开胃，促进消化。[原料]花生米200克，红小豆120克，鲫鱼1条，精盐少许。[做法]①鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净。②花生米、红小豆分别洗净，沥去水分。③将花生米、红小豆、鲫鱼同入大碗中，加入少许精盐，大火隔水炖制，水开后改小火，炖至花生米和红小豆熟烂即可。[健康小提示]鲫鱼性平、味甘，具有健脾利尿的功效，可治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿等症。

前言

孕育生命，对每个家庭来说，都是一件重中之重的大事，如何奠定好宝宝的身体基础，为宝宝的“先天”发育加分，是每个准妈妈和准爸爸都非常关心的问题。的确，十月怀胎，是准妈妈的精血滋养着腹中的胎宝宝，准妈妈吸收了多少营养，决定了胎宝宝的发育状况。因此，不论是打算怀孕还是已经身怀六甲的准妈妈，甚至是哺乳期的新妈妈，都要仔细把握好“吃”这件大事，让宝宝健康茁壮地孕育和成长。而本书的目的，就是为了让准妈妈和新妈妈们清楚地知道，吃什么、何时吃、怎么吃。孕产期饮食，并非一定要大鱼大肉、大滋大补，而是应在正确的时间，根据准妈妈和新妈妈身体的不同状况，均，衡补充适宜的营养素；在胎儿发育的关键期，有针对性地补充重点营养素；重点营养素的补充应建立在均衡营养的基础之上，从而妥帖的安排好饮食结构和饮食内容，包括吃肉的量，吃蔬菜和水果的量以及三餐搭配等——这才是孕产期饮食营养的根本原则。本书就是在这样的指导原则下，列出了适宜、方便、营养、安全的近千种菜谱，供准妈妈们进行选择。准妈妈在孕期、新妈妈在产后，还会有诸多不适反应甚至并发症，由于孕育和哺喂的特殊性，准妈妈和新妈妈更习惯于从饮食中寻求解决方案，吃回健康，本书就是您缓解症状、辅助食疗的最佳选择。此外，本书还包括准爸爸的饮食调养、孕产期的饮食禁忌常识、饮食营养疑问等一系列在孕产期您最想知道的有关饮食的知识。祝愿每位准妈妈和新妈妈都能从本书中学会如何孕育、哺喂出宝宝茁壮成长，也能收获自身的健康和美丽。

书籍目录

Chapter 1  孕前营养总动员Chapter 2  准妈妈孕早期要吃得巧Chapter 3  准妈妈孕中期要吃得全Chapter 4  准妈妈孕晚期要吃得好Chapter 5  产后经典月子菜Chapter 6  哺乳妈妈的均衡饮食Chapter 7  缓解孕产期不适食疗方

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作者简介

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