荷兰的农业奇迹

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荷兰，这是欧洲的一个小国：人口1 600万，相当于我国的上海市；国土面积4万多平方千米，大约是江苏省的2/5。

可是，10多年来，在世界农产品净出口额[1] 的排行榜上，荷兰一直是仅次于美国的“银牌”得主！

这里没有包括园艺类产品（鲜花、观赏植物等）和渔业产品。这些产品荷兰都有大量的净出口，而美国则有大量的净进口。[2] 加上这两类产品，荷兰的净出口值就增加到了176亿多美元，而美国变为148亿多美元（都是1995~1999年平均）。可见，在农产品净出口方面，荷兰是真正的“世界冠军”。

从世界农业的视野来看，荷兰还赢得了多块“金牌”：

一、农产品出口世界第一

1．人均创汇率高。按荷兰农业就业人数计算，每人平均的年出口值超过14.06万美元[3]。

2．出口增速最快，在1961~1999年间，荷兰农产品净出口额约增加45倍。

3．单位面积土地创汇率高。荷兰平均每平方米农用地的出口额为1.86美元。

4．除了享誉全球的鲜花、观赏植物等占据世界第一外，荷兰种用马铃薯出口占世界市场的60%以上，鸡蛋（包括蛋制品）、啤酒、番茄、奶酪等的净出口额均名列世界第一。

二、土地生产率名列世界第一

荷兰的土地生产率（1991年）为2 468美元/公顷[4]，名列世界第一。

三、设施农业世界一流

1．水利和防洪设施标准极高。荷兰的防洪大坝的防洪标准至少是1 250年一遇，有的甚至达到“万年一遇”。

2．荷兰的玻璃温室面积达到1.1万公顷，约占世界的1/4。

荷兰的农业人口不足世界的0.02%、耕地不到世界的0.07%，出口的农产品占了全世界的9%（花卉等还不算在内）！这些比例是如此“不相称”，荷兰有什么“秘密武器”吗？

荷兰的农业奇迹是怎样产生的？荷兰有什么“诀窍”吗？

本书就试图回答这个问题。

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