食品集(全二册 线装影印本)

出版社:中国书店(影印)
ISBN:SH15235-11036
作者:明·吴禄

内容概要

吴禄字子学,号宾竹,明代吴江人,县医学候补训科,曾任吴江县医官。著有《食品集》分上下两集又附录一卷。

作者简介

《食品集》分上下两集。有嘉靖三十五年(1556)刻本。上集记有谷部三十七种、果部五十八种、菜部九十五种、兽部三十三种;下集记有禽部三十三种、虫鱼部六十一种、水部,以及附录五味所补、五味所伤、五味所走、五脏所禁、五脏所忌、五脏所宜,五谷以养五脏,五果以助五脏,五畜以益五脏,五菜以充五脏,食物相反,服食忌食、妊娠忌食,诸禽毒、诸兽毒、诸鸟毒、诸鱼毒、诸果毒,解诸毒等。
书中正文部分计收动植物原料三百五十种。每种原料都介绍其性味及疗效。如“白豆”:“味甘平无毒。主调中,暖胃,助经脉。肾病宜食。”再如“松子”:“味甘温无毒。治诸风头眩,散水气,润五脏,延年不饥。香美。多食发热毒。”附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”,“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。
总的来说,《食品集》中新的发现不多。其内容大抵从前人的饮食,本草著作中辑出。


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