简单家常菜

书籍目录

1 炸土豆饼

2 酸辣土豆丝

3 土豆烧牛肉

4 炸薯条

5 红油土豆丝

6 海米大白菜

7 酸辣白菜

8 大白菜熬豆腐

9 红烧茄子

10 鱼香茄条

11 香煎茄子饼

12 凉拌茄子

13 酸辣莲丁

14 干炸藕夹

15 干煸莲条

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作者简介

本书是为方便家庭主妇制作家常菜而写的。书中着重介绍了几十种常见动植物烹饪原料的产地、性能、上市季节、营养成分、食疗功效及常见家常菜的制作方法。由于是为家庭主妇而写的，在编写时，尽量使文字口语哗，不使用行业技术术语。文字通俗易懂，选择的原料常见易购，制作方法简单易学，力求使本书成为一本家庭主妇的好帮手。

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