出版社:中国标准出版社出版日期:2005-7ISBN:9787506637695作者:中国标准出版社第一编辑室页数:613页
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本册收录了乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂等食品添加剂的产品标准。
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