西式面点师

编辑推荐

《西式面点师(初级技能 中级技能 高级技能)》由中国劳动社会保障出版社出版。

作者简介

《国家职业资格培训教程•西式面点师(初级技能 中级技能 高级技能)》包括初级技能、中级技能、高级技能三部分，分别介绍了初级、中级、高级西式面点师应掌握的工作技能及相关知识，涉及原辅料知识、加工前的准备、基本操作手法、成品制作工艺、装饰工艺等内容。

 西式面点师下载