出版日期:2008-3ISBN:9787801979513作者:冯颖如页数:416页
作者简介
《全球化视角饭店经营与管理》结合国际国内饭店业最近纪念的发展趋势,从全求化的视角,对饭店管理经营业务进行了优化组合。其特色是:立足全球化,反映饭店经营管理的前沿动态,注重高校饭店管理专业的教学和饭店业从业人员的专业培训。
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