顶级咖啡吧台师傅养成术

出版社:东贩出版
ISBN:9789861763088
作者:横山千寻
页数:16开页

内容概要

本书作者横山千寻为日本首位获得意大利肯定的咖啡吧台师傅，书中详细纪载他接触咖啡、学习成为咖啡吧台师傅并获得各项国际大赛肯定而成为顶级咖啡吧台师傅的过程。作者希望藉由自身的经验，为立志成为咖啡吧台师傅的读者们提供全面性的学习观点与专业技术，并进而创造出属于自己的咖啡文化。

作者简介

内容分为：一、咖啡吧台师傅的热情；二、意大利Bar的趣味；三、创造日本的Bar文化；四、咖啡吧台师傅的技术；五、国际竞技大赛的经验谈等五个章节。