出路－上閣屋蔣正男小販變大老闆

内容概要

吳錦珠

* 台灣桃園人/暢銷書作家/專業講師

* 曾獲耕莘文學獎報導文學•散文獎

* 曾任保險行銷人員七年多•報社記者•雜誌社•出版社主編等職

* 目前累積著作達二、三十種，由時報、元尊、商智、方智、實踐家文化等各大出版社出版發行

作者简介

民國八十四年首創日本料理吃到飽，因而在飲食業快速崛起的「上閤屋」日本料理店，以量制價採單一價吃到飽的經營方式，帶動消費人潮。

生蠔、龍蝦、鮑魚等高級食材真夠猛，全時段用餐每日供應一百多道菜吃撐你！旋即在業界竄紅，每到用餐時段，一位難求的「上閤屋」，總是大排長龍擠得水泄不通……

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