出版社:朱雀文化
出版日期:2009/08/15
ISBN:9789866780530
作者:王安琪
页数:160页
内容概要
王安琪
自1999年開始從事食譜製作的工作迄今。目前是專職的家庭主婦、兼職的食譜作者。與先生育有1女2男，每天最大的樂趣與辛苦就是照顧一家人的生活起居。喜歡咖啡、茶與點心，熱愛自己動手料理與閱讀國內外食譜書籍。
著作：《寶寶最愛吃的營養副食品》、《排毒真健康》、《生男生女大補帖》、《美人的蕃茄廚房》、《下飯ㄟ菜》、《花枝家族》（以上為朱雀文化＆三味文化出版）
作者简介
660張圖解照片＋近200個成功秘訣，做點心絕對沒問題
如果說點心世界就像雲端上的城堡，那麼安琪老師的詳細教學，就是通往夢幻美地、最令人安心的階梯。
王安琪老師所出版的《不失敗西點教室》是許多讀者的西點啟蒙書，細心又體貼的介紹及詳實的步驟示範，讓讀者看書就能安心做出不失敗點心。
本書重新再版，並增加6道最流行及最受歡迎的西點，包括可麗露、咖啡菠蘿泡芙、茅屋起司派、法式鹹蔬派、楚弗杯子蛋糕和鄉村黑麥麵包。加量不加價！是西點新手的最佳選擇。
《本書特色》
1. 660張步驟圖，看圖製作百分之百成功。
2. 200個不失敗秘訣分享，原來西點這樣做。
3. 多達30件以上的設備器材詳細解說。
4. 33條常被忽略的西點經典問題大公開。
5. 作者經驗傳授，絕不藏私的西點問題解說。
6. 公開操作筆記，條例清楚的實驗成功秘訣。
7. 除按圖製作外，另增加食譜內文重點步驟提醒。
製作不失敗的西點，不外乎要有紮實詳細的步驟圖及準確好吃的配方，暢銷食譜作家王安琪老師挑選了國內外最流行的56道美味點心：餅干、塔派、慕斯、起司、蛋糕和麵包，帶領讀者進入多采多姿的西點世界。