出版日期:2003-11
ISBN:9787810843034
作者:郭兆康,赵宝国
页数:236页
书籍目录
1 An Overview of the Hotel Business
2 Front Office(I)
3 Front Office(II)
4 front Office(III)
5 Communications
6 Housekeeping
7 Food Service
8 Beverage Service
9 Kitchen
10 Recreation(I)
11 Recreation(II)
12 Shopping
13 Security
14 Engineering and Maintenance
15 Marketing
16 Controllers
17 General Manager
Tapescript
Appendix
Bibliography
作者简介
《饭店实用英语》自1999年出版以来，被不少高职高专旅游院校采用为教材。随着近年来旅游业的发展和高职高专教育的拓展与深化，我们深感有必要对该书加以修订，以便与中国饭店业发展的新趋势同步，符合高职高专旅游相关专业的教学新需求、新目标。