到MASA家學幸福料理
出版社:幸福文化
出版日期:2011-1
ISBN:9789868555679
作者:MASA（山下勝）
页数:288页
内容概要
日本人MASA，是典型的宅男廚師。
以前在日本是法國料理餐廳的廚師，後來在加拿大學英文與商業管理，也了開餐廳，六年前搬來台灣，開始在餐飲店當料理顧問。
住在國外十幾年，MASA觀察到不管哪一國人都覺得，煮菜＝很累＋很辛苦＋很麻煩……
所以他想要修正這個方程式，讓煮菜＝好玩＋快樂＋幸福！
於是，他以20年的廚師經驗＋（初級的）超可愛中文，（so-so的）英語＋（一點點的）電腦知識＋（還好的）料理攝影技術，開始在部落格教導料理新手如何做菜。
目前任【山喜屋】的行政主廚，是【4F Cooking Home】的超人氣廚師，也是YWCA兒童烹飪課的講師。
著有《在廚房遇見MASA──給料理新手的100道快樂食譜》一書。
作者简介
專為料理新手設計的快樂食譜進階版，依舊承襲MASA做菜圖解超詳細、做法簡單明瞭易懂的原則，加上MASA獨特風格的互動式貼心提醒，設計出創意十足的101道溫暖料理。
有MASA的家常菜、健康料理、便當菜，以及電鍋食譜、素食與各式點心，還有MASA最愛使用的食材大公開！
簡單的絕妙滋味，不但讓人心情變好，也會讓您輕鬆戀上自家廚房做菜的感覺。
歡迎來到MASA的家，跟著MASA學幸福料理，好玩的快樂時光就要開始囉！
发布书评
精彩短评 (总计15条)
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在寝室看了一遍感觉还不算特别难上手和鸡肋，回家做做看XD -
和风料理入门级，新手必读 -
赞！！！！！料理新手必读之书！！！！！ -
详细，排版紧凑，实用！ -
看看日本人做的简单菜式很有意思。 -
简单健康明快的和风饮食，特别推荐其中的便当。 -
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小男人的幸福生活么这是 -
網上的照片也實在是太精緻了。 -
赞哦~ -
他的食譜簡單易學，那種日式感覺給我很多日常烹飪的靈感，讓我覺得煮飯給家人吃是一件很享受的事情。 -
极其实用，我就不理解了，为什么菜谱一定要是铜版纸。这本不用铜版纸，反而显得家常实用和亲民，重要的是很轻啊 -
这个久居呆湾的日本男人出了一系列非常接地气的食谱，简单易做。一直翻阅，补签 -
有条件了，自己也狠狠地做！！ -
意外惊喜的书，对食物的热爱跃然纸上，从菜，饭，面，便当，烘焙，甜点，各个方面都考虑到，充满新鲜的创意，改变方法就能收获新的口感，换种搭配就能收获新的乐趣。他的料理不复杂，材料不高深，容易学，轻松做，这才是料理的最佳境界。详细的步骤，还有他奇怪的文字表达方式，有趣轻松，餐桌上永远不雷同。