鐵路便當之旅 6

出版社:東立出版社有限公司
出版日期:2008年9月30日
ISBN:9789861025506
作者:監修：櫻井寬,作畫：早瀨淳

内容概要

櫻井 寬：1954年生於長野縣，昭和鐵道高中，日本大學藝術系攝影科畢業。於出版社攝影部任職之後，1990年獨立成為攝影記者。1994年，以[鐵道世界夢紀行](Traval journal)獲頒第19屆交通圖書獎。2004年，除了奈良縣的櫻井線之外，已經搭完所有JR路線，目前正在挑戰品嚐全國所有的鐵路便當。

代表作有[東方快車之旅](世界文化社)，[日本列島鐵道之旅](小學館)等。

早瀨 淳：出身地：東京都町田市。9月2日生。代表作有[電視臺風雲]，[東京爆彈]，[出去走走吧！]，[愛在生死交叉點]（雙葉社），[律師TASUKE]（芳文社）

作者简介

大介與菜菜的鐵路便當之旅還在繼續。這次他們要往日本最北端的車站—稚內車站前進。當然這次他們一路上也要嚐遍各種鐵路便當。而且這次嚐到的鐵路便當，都是裝滿北海道之美味的鐵路便當！另外這次還特別跨越國境，到俄羅斯的庫頁島去看看當地的鐵路，並且品嚐當地鐵路餐車的美味餐點！

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精彩书评 (总计1条)

「聽說反芻時的感覺很幸福呢。」麻痹抖M大叔你聽誰說的……牛嗎……記錄格式【車站（賣店）·便當名價格】背景資料、來歷與特色。菜色（特色）。米飯的特點。遠輕車站（岡村便當店）·螃蟹飯 900円】名產「螃蟹飯」只有特快車到站的時候，才會在月臺上販賣。或者到車站附近的「岡村便當店」購買。便當的容器是用經木做的。燉過的蟹肉絲、炒蛋、紫蘇腌茄子、山海腌青魚子、紅薑。白飯。【旭川車站（旭川車站立賣株式會社）·成吉思汗熱騰騰便當 1130円】成吉思汗烤肉是代表北海道的一種味道，所以不能錯過這種便當。使用加熱式容器。旭川車站的名產還有海鮮豐盛飯、蝦夷鴨肉飯、雙重親子飯、大雪壽司、旭岳便當等等。有味道的羊肉、馬鈴薯、南瓜、洋蔥、涼拌小松菜、涼拌紅蘿蔔。白飯。【旭川車站（旭川車站立賣株式會社）·ZooBen美食box 840円】因為叫做「美食box」，所以菜色非常豐富，吃起來很有趣，而且便當盒的左右內蓋是明信片。旭川車站的名產還有海鮮豐盛飯、蝦夷鴨肉飯、雙重親子飯、大雪壽司、旭岳便當等等。鹽燒紅魚、萵苣（半個）、鱈場蟹燒賣、蕨菜、信田卷（包了高野豆腐與紅蘿蔔）、有頭的川燙蝦子、醬油腌鮭魚子、蛋絲、豬肉卷金平、櫻花腌白蘿蔔、有味道的松葉蟹、蜂斗菜、蒟蒻、竹筍、香菇。白飯配黑芝麻和梅子、醋飯、山菜紅豆糯米飯。【深川車站（高橋商事）·番屋飯 735円】「番屋飯」是週末限定的，分量很多，價格也便宜。「番屋」是指位於海岸線的那種讓漁夫們居住並且收納漁具的小屋，有人說青魚的殿也是番屋的一種。以前留萌港能夠抓到很多青魚，所以在番屋會吃到大量使用青魚與青魚子的「番屋飯」。深川的名產還有「魚鱗丸子」。青魚、青魚子、蜂斗菜、綠蘆筍、凍豆腐、竹筍、紅蘿蔔、煎蛋捲、魚板、醬油、味增腌白蘿蔔。煮得入味而又很清淡的飯。【富良野車站（旭川車站立賣）·嫩豬肉丼 980円】豬肉選用細嫩的豬臉頰肉。嫩豬肉、男爵番薯、紅蘿蔔、溫泉蛋、酸菜、醬汁。白飯。【名寄車站（角館商會）·北方之味香菇飯 800円】平均地放著北海道的山珍海味。蝦子、雞肉、鵪鶉蛋、紫蘑菇、乾貝、玉米、醬菜、紅薑。用香菇、牛蒡、紅蘿蔔與雞湯煮得入味的飯。【名寄車站（角館商會）·味增豬肉丼 750円】豬肚肉選用名寄市內的鈴木VIVID農場出產的SPF豬。豬肚肉（用白味增和竹筍炒）、醬菜、梅子、薑。白飯。【名寄車站（魚館商會）·青魚、青魚子便當 860円】自古以來代表北海道的口味，菜色非常豐盛，店家展現了「怎麼樣？怕了吧？」的態度。（……）青魚、青魚子、竹筍、腌根裙帶菜、腌紫蘇、梅子。白飯。【音威子府車站（西野商店）·音威子府蕎麥面 320円】音威子府是日本最北方的蕎麥產地，蕎麥面很有名。因為連甘皮都一起拿去擀麵，所以蕎麥面是黑色的，口味也很獨特。只靠蕎麥弄出來的黑色可是日本第一。有生蛋天婦羅、月見、陽春、天婦羅等口味。【稚內車站（稚內車站立賣商會）·最北螃蟹飯 940円】蟹肉絲、煎過的蟹肉、香菇、青豆、櫻花白蘿蔔、梅子。白飯。【稚內車站（稚內車站立賣商會）·最北鐵路便當乾貝 880円】乾貝、青魚昆布卷、山菜、蛋絲、櫻花白蘿蔔。醬油飯。【EINS宗谷船內餐點（東日本海渡船）·午餐便當免費】很標準的幕之內便當，配有罐裝烏龍茶。炸肉餅、燒賣、熱狗、義大利面、烤鮭魚、煎蛋捲、魚板、腌蘿蔔薄片、腌根裙帶菜、果凍。白飯，配梅子。【薩哈林特快車·晚餐】本來就很冷的俄羅斯爲了防止料理冷掉，所以每次只上一道菜。湯：肉丸與馬鈴薯湯。沙拉：鱈場蟹沙拉與麵包。主菜：鹿肉排佐川燙馬鈴薯。甜點：布丁。【札幌車站（札幌車站立賣商會）·鱒魚鮭魚壽司 680円】鱒魚、鮭魚、奈良醬菜、櫻桃、鳳梨、薑、醬油。壽司飯。【札幌車站（札幌車站立賣商會）·蝦夷賞味 980円】鮭魚鬆、鮭魚卵、鱈魚卵、蛋絲、青豆、香菇、蟹肉、蟹肉絲、乾貝、海膽、薑。醋飯。

精彩短评 (总计3条)

不光是讲便当，还有铁路的知识和附带去到地方的知识。看了好饿。一口气看了7本，唯独对里面老是出现美女旅客相陪一起旅行的桥段，还有主角会出现的偶尔的互动觉得略烦，摆明就是已婚大叔的心灵自由未婚之旅啊=_=
「聽說反芻時的感覺很幸福呢。」麻痹抖M大叔你聽誰說的……「歐津津」笑死了好嗎！
第六本第六本！

鐵路便當之旅 6

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