茶叶标准汇编

书籍目录

一、基础标准与生产规范性标准　GB/T 14487－1993　茶叶感官审评术语　GB/T 18795－2002  茶叶标准样品制备技术条件　GB/T 18797－2002　茶叶感官审评室基本条件　NY 5120－2002　无公害食品  饮用菊花产地环境条件　NY/T 5121－2002　无公害食品  饮用菊花生产技术规程　NY 5123－2002　无公害食品  窨茶用茉莉花产地环境条件　NY/T 5124－2002  无公害食品  窨茶用茉莉花生产技术规程　NY/T 5197－2002  有机茶生产技术规程　NY/T 5198－2002　有机茶加工技术规程　NY 5199－2002　有机茶产地环境条件　SB/T 10034－1992　茶叶加工技术术语二、测定方法标准　GB/T 8302－2002  茶　取样　GB/T 8303－2002　茶　磨碎试样的制备及其干物质含量测定　GB/T 8304－2002  茶  水分测定　GB/T 8305－2002　茶　水浸出物测定　GB/T 8306－2002  茶  总灰分测定　GB/T 8307－2002　茶　水溶性灰分和水不溶性灰分测定　GB/T 8308－2002  茶  酸不溶性灰分测定　GB/T 8309－2002  茶  水溶性灰分碱度测定　GB/T 8310－2002　茶　粗纤维测定　GB/T 8311－2002　茶　粉末和碎茶含量测定　GB/T 8312－2002  茶  咖啡碱测定　GB/T 8313－2002　茶　茶多酚测定　GB/T 8314－2002  茶  游离氨基酸总量测定　GB/T 18798.1－2002  固态速溶茶　取样　GB/T 18798.2－2002  固态速溶茶  总灰分测定　GB/T 18798.3－2002  固态速溶茶　水分测定　SN/T 0797－1999  出口保健茶检验通则　SN/T 0918－2000　进出口茶叶抽样方法三、产品质量标准　GB/T 9833.1－2002　紧压茶　花夸茶　GB/T 9833.2－2002  紧压茶  黑砖茶　GB/T 9833.3－2002　紧压茶　茯砖茶　GB/T 9833.4－2002　紧压茶　康砖茶　GB/T 9833.5－2002　紧压茶　沱茶　GB/T 9833.6－2002　紧压茶　紧茶　GB/T 9833.7－2002　紧压茶　金尖茶　GB/T 9833.8－2002　紧压茶　米砖茶　GB/T 9833.9－2002  紧压茶　青砖茶　GB 11767－2003　茶树种苗　GB/T 13738.1－1997  第一套红碎茶　GB/T 13738.2－1992　第二套红碎茶　GB/T 13738.4－1992　第四套红碎茶　GB/T 14456－1993  绿茶　GB 18665－2002　蒙山茶　GB 18745－2002　武夷岩茶　GB 18862－2002　原产地域产品杭白菊　GB 18957－2003　原产地域产品　洞庭（山）碧螺春茶　GB 19460－2004　原产地域产品  黄山毛峰茶　GB 19598－2004　原产地域产品  安溪铁观音　NY/T 288－2002　绿色食品茶叶　NY/T 482－2002  敬亭绿雪茶　NY 5119－2002　无公害食品  饮用菊花　NY 5122－2002　无公害食品  窨茶用茉莉花　NY 5196－2002  有机茶　SB/T 10167－1993　祁门工夫红茶四、卫生检验方法标准　GB/T 5009.19－2003　食品中六六六、滴滴涕残留量的测定　GB/T 5009.20－2003　食品中有机磷农药残留量的测定　GB/T 5009.57－2003　茶叶卫生标准的分析方法　GB/T 5009.176－2003　茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定　GB 5127－1998　食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准　GB 13107－1991  植物性食品中稀土限量卫生标准　GB 19296－2003　茶饮料卫生标准　SN 0497－1995  出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验方法　SN/T 1117－2002　进出口茶叶中多种菊酯类农药残留量检验方法五、包装储藏标准　GB 7718-2004  预包装食品标签通则　GB 13432-2004　预包装特殊膳食用食品标签通则　……

作者简介

我国是茶叶种植、消费的大国，也是世界茶叶出口产量最大的国家之一。为了使消费者能够饮用健康、安全、卫生的茶叶，也为了更好地适应新时期我国国民经济的发展，以及我国加入世界贸易组织的需要，我们特出版本书，为茶叶生产、研究、加工企业和行业管理部门提供科学依据，以全面提高茶叶产品，质量的安全水平，增强市场竞争力，保护消费者合法权益。    本汇编收集了截至2005年3月底以前批准发布的现行茶叶方面的标准72项，其中国家标准48项，行业标准24项。本汇编由五部分组成，分别是：基础标准与生产规范性标准、测定方法标准、产品质量标准、卫生检验方法标准、包装储藏标准。    本汇编与第一版汇编不同之处是新增了13项国家标准和行业标准，如：卫生标准GB/T 5009.19－2003、食品标签标准GB 7718－2004、原产地域标准GB 19598－2004、农残限量检验方法标准SN/T 1117－2002等；另外第一版汇编中已有五项国家标准被废止。    本汇编收集的国家标准的属性已在本目录上标明（GB或GB/T），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准是在国家标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样；读者在使用这些国家标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对）。    本书适用于农业、商业、供销合作、进出口贸易等行业的研究、收购、加工、经营单位及各级质量监督检验机构和行业管理部门，亦可供大专院校师生参考使用。

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