出版社:四川科技出版社出版日期:2005-3ISBN:9787536454132作者:李彦位
作者简介
《特色牛羊肉肴》以通俗易懂的文字和精美的特色牛羊肉肴的图片,简明扼要地讲解了牛羊肉精妙制法,每款菜式包括原料及调料、制作过程、风味特点,具有极强的实用价值和可操作性。
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