酿酒葡萄优质丰产栽培技术

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目录

出版说明

前言

一 概论

（一）葡萄种植的意义和特点

（二）葡萄与葡萄酒的营养价值与保健

（三）我国酿酒葡萄栽培的历史 现状和展望

二 酿酒葡萄园的建立

（一）酿酒葡萄园地选择

（二）葡萄园地规划

（三）苗木定植

（四）架材及用量计算

三 优良酿酒葡萄品种的配置

（一）因地制宜选择酿酒葡萄品种

（二）世界公认的优良酿酒品种介绍

（三）我国培育的酿酒葡萄良种

四 葡萄育苗技术

（一）硬枝扦插育苗

（二）催根育苗

（三）嫁接育苗

（四）压条育苗

（五）绿枝扦插育苗

（六）营养袋育苗

五 酿酒葡萄优质丰产技术

（一）苗木当年的管理

（二）酿酒葡萄的整形修剪

（三）酿酒葡萄生长期对植株的管理

（四）酿酒葡萄的土 肥 水管理

（五）埋土防寒

六 果实的采收

（一）采收前的准备工作

（二）最佳采收期的确定

（三）酿酒葡萄的采收

七 葡萄主要病虫害及其防治方法

（一）葡萄病害及其防治方法

（二）葡萄虫害及其防治方法

（三）葡萄病虫害的综合防治方法

作者简介

内容提要

本书主要介绍了酿酒葡萄园的建立、优良酿酒葡萄

品种的配置、葡萄育苗技术、酿酒葡萄优质丰产技术、

果实的采收和葡萄主要病虫害及其防治技术等。为葡萄

酒酿造企业、基层科技人员和葡萄种植者提供种植葡萄

的栽培管理技术。本书内容广泛、通俗易懂，具有科学

性和实用性，希望能在酿酒葡萄生产中起到一定的

作用。

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