葡萄酒礼仪

内容概要

埃迪•奥斯兰德（Eddie Osterland）

全球首屈一指的品酒大师，美国第一位大师级侍酒师，享誉世界的葡萄酒和美食大师。持有法国波尔多大学颁发的职业品酒师（DUAD，Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Degustation）学位。完成学业后，1973年他通过了伦敦的大师级侍酒师考试，成为第一位获此殊荣的美国人，他是全美103位品酒师中的第一位取得这一殊荣的先驱人士。他曾担任法国勃艮第博讷邮政酒店（Hôtel de la Poste in Beaune Burgundy, France）首席侍酒师，一位掌管法国酒窖的美国人！25年来他经常应邀为各大跨国企业授课，包括埃森哲公司（Accenture）、花旗集团（Citigroup）、IBM、美林证券（Merrill Lynch）、通用电气公司（GE）、福特汽车公司（Ford）、瑞银集团（UBS）、发现卡（Discover Card）、斯普林特（Sprint）、宝洁公司（Procter & Gamble）、甲骨文（Oracle）和美国运通公司（American Express）。

作者简介

当你在豪华餐厅里谈一桩百万美元的大生意，侍者把酒单递到了你手中，接下来该怎么办？耀眼的头衔和广泛的商业人脉都帮不上忙，眼下最重要的就是你的葡萄酒知识，以及如何运用这些知识让客户满意，给他们留下深刻的印象。在本书中，美国葡萄酒与美食培训的先行者之一、大师级侍酒师埃迪•奥斯兰德将为你详述众多的商宴诀窍。无论是公司举办的商业活动，亦或邀请客户单独进餐，这些技巧都将使你应付自如。

这是一部可靠的葡萄酒礼仪指南，它将使您在客户心目中树立起绝对的积极形象，并帮助您：

 创造充满活力的美食与美酒搭配。

 将无聊的商业会议和销售会议转变为难忘的社交活动，吸引人们一再参与。

 以经久不衰的礼仪准则、慷慨准则和传统的好客之道为基础，建立起长期的商业伙伴关系。

 即便是最繁忙的晚餐时段，也能在高档餐厅中享受一流服务

 掌握葡萄酒礼仪的精妙之处，使商务宴请成为促进客户关系的有力工具。

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