《九曲红梅图考》

内容概要

毛立民，男，1967年2月出生，浙江象山人。现任浙江省茶叶集团股份有限公司（其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司）董事、总经理，第十一届浙江省政协委员，高级商务师，高级评茶师。本科就读于上海对外贸易大学，获学士学位；研究生毕业于圣路易斯华盛顿大学奥林商学院，获工商管理硕士学位。任浙江省国际商会副会长、中国国际商会浙江省茶叶行业商会会长、浙江省微茶楼文化发展协会会长、全国茶叶标准化技术委员会委员、ISO／TC34／SC8（国际标准协会食品技术委员会茶叶分会）联合秘书、国际有机农业运动联合会（IFOAM）会员。毕业至今从事茶叶行业25年有余，早在1990年，就牵头开展有机茶国际认证并使公司成为我国茶叶界专家获得有机茶国际颁证出口的茶企，被录入联合国粮农组织“有机食品与饮料”的调查报告年鉴中；创办了浙江骆驼九宇有机食品有限公司，专门从事有机茶、有机食品的生产加工和出口，致力于为全球客户提供绿色、健康、优质的茶叶饮品。2003年被授予浙江省直属系统十大创业新星称号，2009年被评为中国茶叶行业年度经济人物。

赵大川，男，1941年7月出生，山东济宁人。浙江省九届人大代表，浙江大学茶学系兼职博士生导师，原杭州茶叶试验场场长。改革开放后，潜心研究节水灌溉、环境保护科研工作，获浙江省科技进步奖三项，被破格评定为高级工程师。曾获水利部科技先进工作者、浙江省**农业企业家、杭州市有突出贡献科技工作者等荣誉称号。兴趣广泛，爱好收藏，*述颇丰。对茶文化研究颇深，是杭州陆羽与径山茶文化研究会副会长兼秘书长、中国茶叶博物馆特约研究员、杭州市茶文化研究会常务理事、杭州市余杭区茶文化研究会副秘书长、杭州市上城区茶文化研究会理事长。

书籍目录

序一王立华

序二祝永华

序三毛立民

前言

第一章  九曲红梅牌号梳理

第二章  历史悠久，同光肇创

一、白居易、苏东坡笔下的风水洞、定山、浮山

二、《中国名茶》记载“九曲红梅始创于太平天国期间”

三、《杭州市供销合作社志·名茶简介·九曲红梅》

四、太平天国时期不可能创建老字号

五、九曲红梅原产地——太平军四年大战场

六、《禹航张氏宗谱·莲芬公事实》记载的太平军入杭

七、余杭家谱记载太平军入杭“人口十亡八九，室庐百存一二”，五年后才逐渐恢复的史实

八、太平军离杭五年后，福建乌龙茶区人逐渐迁入现域九曲红梅原产地

九、乌龙茶源白黄山松罗茶

十、清光绪七年（1881）《定乡杂著》记载定山、浮山植茶品茗

十一、结论

第三章  费城世博，首度亮相

一、李圭《环游地球新录》中的1876年费城世博会

二、费城世博会与李鸿章

三、杭州红茶（九曲红梅）在费城世博会首度亮相考

第四章  中外博览，频频获奖

一、九曲红梅巴拿马赛会搭车获金奖

二、1926年美国费城世博会，九曲红梅获甲等大奖

三、1928年上海工商部中华国货展览会，杭州红茶（九曲红梅）获三项优等奖

四、1929年杭州西湖博览会，杭州红茶（九曲红梅）荣获两项特等奖

第五章  书籍图片，记载清楚

一、清《农学报》记载的红茶

二、1923年徐珂《可言》记载的九种杭州红茶（九曲红梅）

三、1926年《浙江商报》之本埠红茶

四、1928年《浙江省国货陈列馆增建劝工场新屋落成纪念特刊》之九曲红梅

五、1929年《工商半月刊·杭州茶业状况·红茶》记载杭州红茶（九曲红梅）有十五种牌号

六、1930年《杭州市县经济调查报告书》之杭州红茶

七、1930年12月吴觉农校阅《浙江省杭湖两区茶业概况》之杭州红茶

八、1931年《中国茶业问题》之杭州乌龙茶

九、1935年《东方杂志》之龙井红茶

十、1937年《东南日报》之“杭县上泗乡茶产概况”

十一、《文华》和《良友》画报刊登的龙井红茶老照片

十二、1934年《杭州民国日报画报》之晒制红茶旧影

十三、浙省老字号茶庄吴元大之杭州红茶广告

十四、1948年《浙江经济·浙江茶业专号（下）》之杭州红茶

十五、1935年《中华画报》之天津元兴茶庄“西湖旗红”广告

十六、1948年《东南日报》之《红茶颂》和《饮红茶的三部曲》

十七、《重修浙江通志稿》记载的九曲红梅

十八、连横《茗谈》之江南红茶（九曲红梅）

第六章  营销全国，享誉神州

一、杭州方正大茶庄《批发》账册记录的九曲红梅营销全国

二、龙井寺也卖九曲红梅

三、杭州报端之九曲红梅

四、日本侵略时期《杭州新报》刊登之九曲红梅

五、全国各地热销九曲红梅

六、1948年西湖茶区红茶产量高于绿茶

七、两张杭州老字号茶庄价目表

八、历经八百年的翁家山老茶号翁隆顺也制九曲红梅

第七章  新中国成立初期，担当大梁

一、新中国成立初期，国家需要红茶

二、响应国家号召，杭州大力发展红茶

三、1950年杭州中茶干训班——增产红茶的培训基地

四、《浙江贸易通讯》记载的九曲红梅

五、杭州红茶制造技术的推广

六、杭州红茶的试制

七、杭州红茶的生产

八、杭州红茶的收购

九、杭州农业学校茶科

十、城乡展览交流大会上的杭州红茶

十一、新中国成立初期杭州茶庄红茶发票一瞥

十二、1964年《浙江茶叶特点和评茶方法》中九曲红梅是内销名茶

第八章  东风化雨，重铸辉煌

一、1981年《杭州市茶叶学会资料》之九曲红梅

二、九曲红梅的恢复与创新

三、九曲红梅省级“非遗”申报成功

四、杭州市西湖区茶文化研究会

五、九曲红梅茶产业

六、茶艺表演与茶肴

附录  九曲红梅茶生产技术规程

后记

作者简介

杭州红茶九曲红梅，历史悠久，同光肇创；1876年费城世博首度竟拍；1915年巴拿马赛会搭车获金奖；历届中外博览频频获奖；书籍图片，清楚记载有15种牌号，营销全国、享誉神州；新中国成立初期，担当大梁，以纤纤茶叶，归还苏联贷款和利息，这就是杭州“九曲红梅”茗茶。 毛立民、赵大川先生所*的《九曲红梅图考》是广为搜索、深度挖掘九曲红梅历史文化遗存丰硕成果的结晶，以翔实的**手实物史料，全面地论证了杭州红茶九曲红梅的百年历史。

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