婺源美食

出版日期:2014-8-1
ISBN:9787515325577
作者:方跃明
页数:163页

内容概要

方跃明,1969年出生,字静逸,号江南怪人,徽州婺源县人。中华诗词学会会员、中国楹联学会会员、江西省作家协会会员、上饶市诗词学会常务理事、黄山市故园徽州文化促进会常务理事、婺源县作家协会副主席、婺源县诗词楹联学会副会长兼秘书长。先后发表诗词、楹联、散文、游记、专题文章约一百万字。作品散见于《中华诗词》、《中国诗赋》、《中国文化报》、《中国工商报》、《安徽日报》、《江西日报》、《厦门日报》、《厦门文学》、《江西诗词》和新华网、新浪网、搜狐网等报刊和网站。多次获奖并有作品入选《中国百诗百联作品精选》、《中国共产党之歌》等文集书刊。出版诗词集《乡村吟草》、散文集《驴行婺源》。先后参编《美丽乡村·梦里老家》、《朱熹家训选读》、《婺源当代诗词选集》、《婺源对联大观》、《茶香婺源》等书籍文集。

书籍目录

序/何况
1.清炖荷包红鲤
2.冷水塘鱼
3.骟鸡
4.婺源粉蒸菜(1)
5.婺源粉蒸菜(2)
6.婺源粉蒸菜(3)
7.婺源糊菜(1)
8.婺源糊菜(2)
9.婺源糊菜(3)
10.婺源奘菜(1)
11.婺源奘菜(2)
12.下溪狮头丸
13.段莘蹄膀
14.清炖石鸡
15.泥鳅煮豆腐
16.黄枝冬笋
17.奘碎肉
18.鄣笋猪蹄
19.话说于羊角
20.虫菜窖猪肉
21.酒糟鱼
22.酒糟猪耳朵
23.辣椒壳奘山鼠
24.闲话猪头肉
25.黄棘桌上珍
26.野蓖炒鸡子
27.咸鱼奘豆腐
28.鸭板脚
29.二月春笋鲜
30.火煨辣椒
31.苦槠豆腐
32.蔬菜皇后
33.马兰绿茵茵
34.儿拳山蕨倍清新
35.南瓜筒南瓜花
36.南瓜裸南瓜皮
37.婺源羹
38.清明螺。抵只鹅
39.火烘肉 火烘鱼火烘大肠
40.黄瓜钱
41.查记米酒
42.婺源糊
43.清明棵
44.馍稞
45.清华婺


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