60款暖心咖啡拉花

内容概要

孙炜

红叶谷职业技能培训学校校长。

红叶谷职业技能培训学校是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道，在同行中均享有良好口碑。

书籍目录

目录

PART 1  了解咖啡拉花

咖啡拉花的来世今生 005

咖啡拉花的原料 006

咖啡拉花的器具 007

意大利浓缩咖啡的制作 007

奶泡打发的技巧 008

咖啡拉花的技巧 009

PART 2  咖啡拉花能手养成

模具造型咖啡

Happy 010

五星 012

星月相拥 014

蝴蝶 016

椰树 018

绿茶心情 020

裱花式拉花

春日柳絮 022

爱的激荡 024

花开 026

天使与魔鬼 028

小花 030

花之梦 032

抽象之旋涡 034

忐忑 036

麦兜 038

繁花似锦 040

大叶菊 042

含苞待放 044

纵横物语 046

船与鱼 048

桂冠 050

富贵年华 052

叶舞 054

春之咏叹 056

心火 058

雪域迷途 060

雪杉 062

太阳神 064

心绪 066

秋日私语 068

芬芳 070

相伴 072

童年 074

六瓣花 076

小老虎 078

雪缘 080

情网 082

热情迸发 084

星辰 086

线帽女孩 088

小猪 090

双叶 092

嬉戏 094

音符 096

雪人 098

猫咪 100

游鱼 102

倾注式拉花

开·心 104

飞翔 106

咖啡树叶 108

咖啡树叶进阶 109

并蒂 110

似水流年 112

咖啡半叶 114

苹果 116

分层咖啡

冰彩虹 118

冲动 120

沙诺 122

眼泪 124

悦动 126

作者简介

咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。

《60款暖心咖啡拉花》教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。"

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