遇见cafe

内容概要

陈豪，TVB当红艺人，一个咖啡狂热分子，自称“身上流着咖啡的血”！拍戏之余，他一直致力于与人分享并普及高品质的咖啡，让大众得以有机会去尝试仅比市价高一点的精品咖啡，品尝到咖啡商悉心培育、精炼的成果。 为了咖啡，他走遍了全球10个著名咖啡出产国及重要产区。走访了50个咖啡庄园及咖啡加工厂，去过100多间咖啡屋。品尝过干杯异地咖啡。他尝试过栽种咖啡苗、修剪咖啡树、采摘咖啡果。亲身体验水洗咖啡，翻晒咖啡豆、烘焙咖啡、冲泡咖啡，目的只是为了更了解他的至爱——咖啡。 为寻求咖啡味道的转换过程。找出最美味的方程式，他把自己的家作为烘焙实验室。把身边的亲朋好友作为“小白鼠”。将实验成果真诚地献给大家。他不是咖啡师。却拥有过百位客人品尝过他亲手冲煮的咖啡；他将咖啡作为语言，欣然与大家分享生活、品味人生。

书籍目录

Soft Aroma

Accro Coffee

Barista Caffe

PREGIO by Barista Caffe

Espresso Alchemy

Brazil walk

个性店 Trendy cafe

18 GRAMS

the cupping room

Unar Coffee Company

Salute to coffee farmers

达人店 Specialty cafe

Knockbox Coffee Company

x J'amine bien Patisserie

Rabbithole Coffee and Roaster

Mo's handmade

coffee roasting equipments

另类店 Alternative care

kapok (on sun street)

Caffe Essenza

Danes Gourmet Coffee

CENG (Coffee Engineering Limited)

Cafe Directory

作者简介

《遇见cafe：陈豪带你游香港》发掘香港各区值 得推荐的咖啡屋，细述它们的特色，并与咖啡师、烘 焙师和 店主畅谈咖啡密语，诉说香港本地咖啡的最新趋势、 咖啡文化的转变和咖啡 店的经营哲学，是咖啡爱好者与陈豪的影迷均不可错 过的一本好书。

陈豪带你展开香港咖啡之旅，寻找最有特色的 cafe，品尝最难忘的咖啡！

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