手把手教你做宝宝营养餐

内容概要

孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长、常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报纸、杂志上发表科普文章。

书籍目录

目录

妈妈必修的宝宝营养知识

如何掌握给宝宝添加辅食的时间2

体重…………………………………………………………………………………2

奶量…………………………………………………………………………………2

发育情况……………………………………………………………………………2

特殊动作……………………………………………………………………………3

适合宝宝的辅食种类3

根据宝宝的营养需求添加辅食3

根据宝宝的消化能力添加辅食4

根据宝宝的发育水平添加辅食5

添加辅食的原则5

由稀到稠，由细到粗………………………………………………………………5

由少到多，逐渐增加………………………………………………………………5

由一种到多种………………………………………………………………………6

添加辅食需注意的事项6

发现宝宝不适要立刻停止…………………………………………………………6

吃流质或泥状食品的时间不宜过长………………………………………………6

不要马上让辅食替代乳类…………………………………………………………7

添加的辅食口感要好………………………………………………………………7

心情愉快地进食……………………………………………………………………7

做辅食专用的烹调工具7

专用的餐具能增强宝宝进食的兴趣8

宝宝饮食搭配之四季美味9

春季………………………………………………………………………………9

夏季………………………………………………………………………………9

秋季………………………………………………………………………………10

冬季………………………………………………………………………………10

宝宝营养素的来源10

谷物………………………………………………………………………………10

蔬菜………………………………………………………………………………11

豆类………………………………………………………………………………11

水果………………………………………………………………………………12

肉类………………………………………………………………………………12

其他………………………………………………………………………………12

宝宝必需的关键营养素12

蛋白质……………………………………………………………………………12

不饱和脂肪酸……………………………………………………………………13

碳水化合物………………………………………………………………………13

纤维素……………………………………………………………………………13

......

作者简介

宝宝的成长只有一次，如果在饮食营养方面做得不完美，错过了发育的黄金期（0~3岁），就会直接影响到其身体、心理、智能的发育。因此，如何让宝宝吃得既健康、又营养均衡，这就需要爸爸妈妈科学喂养。

很多爸爸妈妈愿意亲自下厨为宝宝制作营养餐，但往往因知识的缺乏或厨艺欠佳而导致宝宝不爱吃，甚至有时候会走进烹饪误区。本书通过著名营养专家的贴心指导与解读，让爸爸妈妈们在最短的时间内学会多种宝宝营养餐的制作方法，让宝宝吃得更健康，发育得更好。

本书针对6个月至3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求，从添加辅食开始到全面饮食这个过程中，按照流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序，精选90余款宝宝营养餐，并配以精美的图片，所选的每一种食材都是日常生活中随处可见的，制作方法简单易学，且每一道营养餐都附有营养分析，稍有难度的给予制作叮咛，让爸爸妈妈学得轻松，让宝宝吃得安全！

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